Salat er ofte referert til som en "fri mat" fordi du kan ha mye av det for en svært liten mengde kalorier. Mens salat gir deg kalorier fra karbohydrater, protein og fett, har det også høyt vanninnhold. Den store mengden vann gir de grønne grønnene mye masse for å fylle magen din, uten ytterligere opping av kaloriinnholdet.
Totalt kalorier
Alle typer salat har omtrent det samme antall kalorier. Enten du foretrekker rødt blad, grønt blad, isberg, romaine eller Bibb salat, får du et tilsvarende antall kalorier. En 3-unse porsjon av noen av disse typer salat, som utgjør 85 gram, gir mellom 10 og 15 totale kalorier.
Kalorier fra karbohydrater
Av makronæringsstoffer bidrar karbohydrater med det største antall kalorier i salat. Hver 3-ounce servering av salat inneholder omtrent 1,1 til 2 gram karbohydrater, med hver gram som tilbyr 4 kalorier. Dette tilsvarer 4,4 til ca 8 kalorier fra karbohydrater i sengen din på salat. Mellom 45 prosent og 65 prosent av kaloriene dine må komme fra karbohydrater, peker publikasjonen "Dietary Guidelines for Americans, 2010" ut. Etter en 2000-kalori diett betyr det for eksempel at du trenger 900 til 1300 kalorier fra karbohydrater. Du vil ikke komme noen steder nær den anbefalingen fra salat, skjønt. Din 3-unse porsjon har mindre enn 1 prosent av din daglige karbontilskudd for en 2000-kalori diett.
Protein og kalorier
Du får en liten mengde protein fra salat, noe som utgjør noe av kaloriinnholdet. En 3-unse servering inneholder 0,76 til 1,16 gram protein. Alt protein har 4 kalorier i gram, noe som betyr at delen av salat gir deg 3 til 4,6 kalorier fra protein. Ideelt sett bør protein utgjør 10 prosent til 35 prosent av kaloriinntaket, eller 200 til 700 kalorier fra protein. Å ha 3 gram salat tar opp mindre enn 2 prosent av ditt daglige proteinbehov for en 2000-kalori diett.
Fett kalori Detaljer
Selv om det ikke er en viktig bidragsyter til kalorier, har din favorittsalat et spor av fett. Du får mellom 0,12 og 0,26 gram fett fra din 3-ounce servering av salat. Fordi fett har 9 kalorier per gram, utgjør dette bare 1 til 2,3 kalorier fra fett. Det er langt mindre enn 1 prosent av din fete anbefaling for dagen, skjønt. Du bør få 20 prosent til 35 prosent av kaloriene dine fra fett. Basert på 2000 kalorier, er det 400 til 700 kalorier fra fett.
