Kaktuspærer er faktisk store bær som vokser på den stikkende pærekaktusen. De er fylt med spiselige frø - som er en grunn til høyfiberinnholdet - og brightly farget, antioksidantrik juice. Du kan spise frukten rå eller koker den for syltetøy, bevarer, paier og andre desserter.
makronæringsstoffer
En kaktuspære med stengelenden og huden fjernet inneholder 42 kalorier, 9,86 g karbohydrater, 0,75 g protein, 0,53 g fett og 3,7 g fiber.
Vitaminer
Hver kaktuspære har 14,4 mg vitamin C, 0,014 mg tiamin, 0,062 mg riboflavin, 0,7474 mg niacin, 0,062 mg vitamin B-6, 6 mcg folat, 44 internasjonale enheter eller IE, vitamin A og 26 mcg av beta-karoten.
mineraler
En rødkaktus pærefrukt bidrar med mer enn 5 prosent av det daglige kalsiumbehovet - med 58 mg. Den inneholder også 0,31 mg jern, 88 mg magnesium, 25 mg fosfor, 227 mg kalium, 5 mg natrium, 0,12 mg sink, 0,082 mg kobber og 0,6 mcg selen.
Spesiell håndtering
Selv om kaktuspærene som er tilgjengelig for salg i din lokale matbutikk, har blitt mekanisk avskåret av nålene, vil det være sannsynlig at noen usynlige stikkende hår forblir. Før du håndterer den stikkende pæren, sett på beskyttelseshansker eller bruk tang for å holde frukten mens du skar bort skelen.
