Honeydew melon sesongen varer fra sommer til midten av høst, men salg på markedet skjer ikke så ofte, og vekten av en moden honningdråmelon kan føre til en høy pris. Hvis du har vært i stand til å få honeydew meloner til en betydelig rabatt under et salg, fryse noen av dem slik at du kan nyte melonen senere på året.
Fremgangsmåte
Vask utsiden av honningduggmelonen og tørk den. Skjær den i striper som du kan bøye litt; Hvis du kutter dem for bredt, har du problemer med å kutte ut den spiselige delen av melonen, med mindre du bruker en melonballer. Klipp av den spiselige delen, og hvis du vil, klipp den inn i biter. Du kan enten fryse disse som er - University of Nevada Cooperative Extension sier å fryse dem på et kakeblad først - eller pakk dem i sukker sirup. PickYourOwn.org sier at sirupen må være 30 prosent sukker.
Forurensning
Eventuell mat, inkludert en honningdewmelon, kan bære bakterier som kan forårsake matforgiftning, enten gjennom forurensning i feltet eller fra en person som håndterer melonen i markedet. Hvis du kutter melonen åpen uten å vaske det, kan bakterier på utsiden reise innover sammen med knivbladet. Ikke hopp over å vaske melonen.
Hvorfor fryse dem
I stedet for å prøve å fullføre en hel melon innen et par dager, kan frysing tillate deg å spare litt for senere uten å måtte bekymre deg for at det går dårlig. Honeydew meloner varer ikke så lenge når du får dem hjem. Hvis du klarer å kjøpe en moden - de vil ikke modne på hyllen - du har bare et par dager å spise det, ifølge University of Nevada Cooperative Extension.
betraktninger
Meloner er svært vannet frukt, noen mer enn andre. Det vannet kan føre til at melonens celler bryter når vannet i dem fryser. For svært vannsomme meloner, som vannmeloner, kan dette være et stort problem da kjøttet i hovedsak faller sammen når melonen tiner helt. Honeydew meloner er imidlertid ikke så vassen, så, mens de ikke blir en haug med fruktvev, blir de myke. Iowa State University Extension anbefaler at du serverer melonene mens de fremdeles er delvis frosset.
Forsiktighetsregler
Forberedelse og oppskæring av en honningdew melon kan ta litt tid, men kutte melonen før du fryser den for å spare deg for problemer senere - bare vær forsiktig når du kutter den. Like som frysing og tining kan gjøre kjøttet av melonen grøtaktig, kan det gjøre skallet mykt. Dette vil være irriterende for å prøve å kutte opp fordi hvis du tiner det helt, kan det være for mykt for deg å gjøre ryddige kutt. Hvis du holder den litt frossen, kan det fortsatt være for vanskelig å kutte, eller det kan bli glatt, noe som er en farlig situasjon når du bruker en kniv.
