Spirulina er en type alger som er blågrønn i fargen. Det er en rik kilde til protein og et bredt utvalg av vitaminer og mineraler, inkludert vitaminer B og E, beta-karoten, sink, kalsium, kobber, jern, selen og mangan. Ifølge MedlinePlus, når det er fri for forurensninger, er spirulina muligens trygg for de fleste voksne, men er sannsynligvis usikre for barn. Snakk med en lege for å finne ut om det er trygt å inkludere spirulina eller spirulina kosttilskudd i dietten.
Kalsiuminnhold
Tørket spirulina inneholder 120 mg kalsium per 100 g servering. Til sammenligning inneholder rå spirulina langt mindre kalsium ved bare 12 mg per 100 g servering.
Ernæringsfakta
Tørket spirulina inneholder 290 kalorier, 57,47 g protein, 7,7 g fett og 23,9 g karbohydrater per 100 g servering. Rå spirulina inneholder langt mindre kalorier på bare 26 kalorier per 100 g servering. Dette skyldes hovedsakelig at over 90 prosent av rå spirulina består av vann og vann ikke inneholder kalorier. Tørket spirulina inneholder bare 4 prosent vann per 100 g. Rå spirulina inneholder også 5,92 g protein, 0,39 g fett og 2,42 g karbohydrat.
anbefalinger
Kontoret for kosttilskudd av National Institutes of Health anbefaler at voksne bruker minst 1000 mg kalsium hver dag. Tørket spirulina møter omtrent 12 prosent av dine daglige kalsiumbehov, mens rå spirulina møter bare 1 prosent.
Andre kilder
Kalsium finnes naturlig i mange matvarer, inkludert melk, ost, yoghurt, sardiner, brokkoli, laks og grønne grønnsaker som spinat og kale. Noen ofte spiste matvarer er styrket med kalsium for å forbedre kalsiuminntaket av befolkningen. Disse matvarer inkluderer appelsinjuice, soyamelk, tofu og fullkornsbrød og frokostblandinger.
