En uventet regndusj kan sette demper på humøret hvis du planlegger å servere grillede kabobs ved din neste familiesammenkomst eller helgmiddag. Men hvis du har en vanlig ovn, kan du fremdeles lage fargerike kabobs. Selv om det tar litt lengre tid enn grilling, er det en effektiv - og like like deilig - matlaging av kabobene å steke kjøtt- og vegetabilske kabobs i en ovn.
Trinn 1
Soak dine tre kabob spyddevann i vann over natten. Dette forhindrer at pinnene tørker ut og brenner i ovnen, noe som kan påvirke smaken av kjøtt og grønnsaker alvorlig.
Steg 2
Kutt dine ønskede grønnsaker i bittestørrelser som lett kan skrues på en trespyd. Velg grønnsaker basert på dine personlige preferanser. Vanlige kabob grønnsaker inkluderer knapp sopp, paprika, løk, kirsebær tomater, squash og courgette. Små grønnsaker, som kirsebærtomater eller knapp sopp, kan etterlates hele. Sett grønnsakene til side for senere bruk.
Trinn 3
Kutt ønsket kjøtt i bittestørrelser. For å sikre grundig matlaging bør kjøttkubene være omtrent like stor. Populære meats for kabobs inkluderer biff mørbrad, boneless kylling, svin mørbrad, lam og reker.
Trinn 4
Mariner kjøttet i minst 30 til 60 minutter før matlaging. Mens noen velger å bruke en ferdigpakket marinade, kan du også lage din egen med olivenolje, hvitløk og et utvalg av urter og krydder. Hold kjøttet i kjøleskapet mens det marinerer. Hvis ønskelig, legg grønnsakene til marinade for et smakstopp.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 375 grader F.
Trinn 6
Gjør det marinerte kjøttet og grønnsakene på dine gjennomvåtede trespyd. Du er velkommen til å ordne kabobene som du vil, Det er ingen regel eller etikett for montering av kabobs. Men la minst 1/2 tommer mellom hvert stykke for å tillate riktig matlaging.
Trinn 7
Ordne de monterte kabobene på et bakervare som er belagt med nonstick matlagingsspray. La minst 1 tommers mellom kabobs på bakeplaten.
Trinn 8
Kok kabobene i ovnen i 20 til 30 minutter, snu hver fem til ti minutter. Pensel ekstra - fersk - marinade på kabobene i løpet av de siste fem minuttene med matlaging.
Ting du trenger
- Tre spyd
- Vann
- grønnsaker
- Kjøtt
- Kniv
- Marinade, for marinering
- Bakepapir
- Kokespray
- Marinade, for basting
- Børstebørste
advarsler
- Selv om grønnsakene dine nesten helt sikkert koker grundig i 20- til 30-minutters tidsramme, vil du holde øye med kjøttene dine. Hvis du har kjøtttermometer, vil dette bidra til at kjøttet ditt blir kokt til en sikker indre temperatur. Ifølge United States Department of Agriculture bør biff tilberedes til en intern temperatur på 145 grader F, svinekjøtt til 160 grader F, kylling til 165 grader F og sjømat til 145 grader F.
