Hypothyroidism beskriver en medisinsk tilstand preget av underproduksjon av hormoner av skjoldbruskkjertelen. Disse hormonene regulerer din indre kroppstemperatur og metaboliserer næringsstoffer i matvarer. Denne tilstanden kan produsere fedme, så vel som symptomer som manglende evne til å tolerere kulde, tretthet, muskelkramper, infertilitet og følsomhet overfor virale og bakterielle infeksjoner. Matvarer som inneholder jod, en primær komponent i skjoldbruskhormoner, kan bidra til å lindre symptomene på hypothyroidisme.
Sjekk med legen din før du legger til jodrik mat til kostholdet ditt. Høye nivåer av jod i blodet ditt kan bidra til leverskade.
Hvitløk
Hvitløk er en urt som har blitt brukt til medisinske legemidler i over 5000 år, ifølge Michael Castleman, forfatter av "The Healing Herbs." Sumerian-tabletter fra 3000 f.Kr. inneholdt resept for denne urt. Gjennom århundrene anbefalte urtemedisiner hvitløk for lang levetid, forbedring av immunsystemet og kolesterolreduksjon. Hvitløk er også en rik kilde til jod, og kan stimulere produksjonen av hormoner som hjelper kroppen din til å konvertere næringsstoffer til energi, i stedet for å lagre dem som fettceller. Snakk med legen din dersom du planlegger å bruke hvitløk for å bekjempe hypothyroidisme. De kjemiske forbindelsene i hvitløk kan forårsake overdreven blødning.
tang
Kelp er en slags tang hentet fra kystvann langs Japan, USA og Europa. Nord-amerikanerne og europeerne brukte kelp som en primær kilde til jod i 1800-tallet, inntil andre kilder til jod ble oppdaget. Jodinnholdet i kelp kan bidra til å lette symptomene på hypothyroidisme. Det kan også bidra til å forhindre goiter, en utvidelse av skjoldbruskkjertelen forbundet med jodmangel.
Andre matvarer
Flere andre matvarer er rikelig med kilder til jod, og kan bidra til å redusere effekten av hypothyroidisme hvis du ikke liker smaken av kelp eller hvitløk. Saltvannsfisk som tunfisk, sild, torsk og makrell er spesielt rike kilder til jod. Hvis du er vegetarianer eller ikke liker fisk, øker du inntaket av plantebaserte matvarer som asparges, spinat, sopp, tofu, sveitsisk chard og sesamfrø.
