Bittersøte, myke og rike, sjokoladefudge brownies er et populært dessertelement. Brownies er veldig høye i kalorier og fett, og er best igjen som en sporadisk behandling.
kalorier
En kopp smør, fire 1-oz. kvadrater med usøtet sjokolade, 2 kopper hvitt sukker, fire egg, 1 kopp allsidig mel og 2 kopper hakkede valnøtter gjør 12 brownies, som hver inneholder 374 kalorier, inkludert 198 fett kalorier.
anbefalinger
U.S. Department of Agriculture anbefaler å begrense det totale fettinntaket til 30 prosent av de totale daglige kaloriene, og mettet fett til 7 prosent. For en 2000-kalori diett, dette virker ut til ca 66 g totalt fett per dag og ca 15 g mettet fett, ifølge Mayo Clinic.
betraktninger
En sjokoladefudgebrune inneholder 22 g fett, hvorav 13,3 kommer fra mettet fett. Dette betyr at den inneholder en tredjedel av det totale daglige fettet som anbefales for den gjennomsnittlige personen og nesten hele mettet fett.
Sunne substitusjoner
For sunnere brownies, erstatt eggene med åtte hvite hvitt eller 2 kopper egg erstatning, reduser sukker med en fjerdedel og erstatt smør for 1 kopp appelsauce.
