B-vitamingruppen består av åtte stoffer som alle spiller viktige roller i cellulær metabolisme og andre viktige prosesser. B-vitaminer er vannløselige og utskilles i urinen når de er overskytende, noe som gjør det nødvendig å fylle dem regelmessig. Mangel på visse B-vitaminer kan utløse munnsår eller forårsake hudirritasjon i og rundt munnen. Munnsår har mange årsaker, men å ta visse B-vitaminer kan forhindre eller lindre noen typer.
Munnsår
Munnsår, eller cankersår, er små smertefulle sår i munnen. De har vanligvis en betent, rød kant og kan forekomme på tungen, inne i kinnene eller leppene, og på gulv i munnen. Canker sår er ikke smittsom, noe som står i kontrast til "cold sores" av ytre lepper forårsaket av herpes-simplex-viruset. Ifølge "Professional Guide to Diseases" er ca 80 prosent av magesårene små canker sår, mens mindre enn 10 prosent er kaldt sår. Canker sår har flere årsaker, for eksempel traumer fra å tygge mat eller børste tenner, svak immunitet, overdreven stress, hormonelle forandringer og vitaminmangel. De fleste magesår tar vanligvis en til to uker for å helbrede, med mindre en vitaminmangel er involvert.
Vitamin B-12 mangel
Noen som opplever tilbakefallende cankersår har blitt funnet å være mangelfull i vitamin B-12, også kalt cobalamin. I henhold til "Human Biochemistry and Disease", varierer normale blodnivåer av kobolamin fra 200 til 600 pikogram per milliter for voksne. Kjente symptomer på mangel inkluderer pernisiøs anemi, som er preget av umodne røde blodlegemer, og nevrologiske problemer som ligner på Alzheimers sykdom, men det oppstår også tilbakefallende cankeresår. Ifølge en studie publisert i en 2009-utgave av "The Journal of the American Board of Family Medicine", oppdaget forskerne at en nattlig 1000 mikrogram dose vitamin B-12 er en enkel, effektiv og lav risiko-behandling for å hindre gjentagende cankersår. Vitamin B-12 mangel er vanlig hos menn og kvinner over 50 år, da magen begynner å produsere mindre syre og næringsstoffer ikke absorberes like lett, ifølge Harvard Medical School.
Vitamin B-2 mangel
Vitamin B-2, eller riboflavin, er viktig for normal vekst, reparasjon og utvikling av kroppsvev, inkludert hud, bindevev, slimhinner og immun- og nervesystemet. Den anbefalte daglige tillatelsen for B-2 varierer fra 0,3 milligram til spedbarn yngre enn 6 måneder, til 1,6 milligram for lakterende kvinner, ifølge "Vitaminer: grunnleggende aspekter i ernæring og helse." Mangel forårsaker ariboflavinose, som manifesterer som lesjoner av hud, spesielt i hjørnene av munnen, og en rød, sår tunge. Mangel på B-2 fører ikke til cankers, men det resulterer i munnsårhet fra en betent tunge og sprekker og sprekker i leppene.
Vitamin B-7 mangel
Vitamin B-7, eller biotin, er nødvendig for cellulær vekst, produksjon av fettsyrer og metabolisme av aminosyrer. Den anbefalte daglige tillatelsen for B-7 varierer fra 5 mikrogram til spedbarn yngre enn 6 måneder til 35 mikrogram for lakterende kvinner. Ifølge "Ernæring og diagnose-relatert omsorg" er mangel ikke vanlig, men det kan føre til symptomer i hår, negler og hud, spesielt utslett i nærheten av eller rundt munnen. Disse karakteristiske utslettene er flakete, men kan bli sår og betent over tid.
