Det er over 100 forskjellige typer leddgikt, som alle kan forårsake ulike grader av smerte og hevelse i leddene. Ifølge "Artritis Today", samme betennelse som forårsaker leddgikt kan også føre til andre helseproblemer. For å forebygge inflammerte ledd, følg diettvaner som kan fremme betennelse, som for eksempel forbruker transfett, raffinerte karbohydrater og meieri.
Transfett
Transfett er inflammatorisk. Fotokreditt: miflippo / iStock / Getty Images Transfett er generelt svært inflammatoriske stoffer, ifølge en studie publisert i "The American Journal of Clinical Nutrition" i desember 2004. Studien koblet transfettsyrer sterkt til systemisk betennelse hos pasienter med hjertesykdom. Harvard Medical School Family Health Guide bemerker at disse usunne fettene bør byttes ut mot antiinflammatoriske fettstoffer, inkludert flerumettede fettstoffer, for eksempel olivenolje og omega-3 fett fra fisk. Nasjonalt institutt for leddgikt og muskel- og skjelettsykdommer bemerker at for å opprettholde sunne ledd, bør transfett konsumeres i mengder "så lavt som mulig".
Dairy
Meieri er inflammatorisk. Fotokreditt: Digital Vision./Photodisc/Getty Images Legerutvalget for ansvarlig medisin, eller PCRM, bemerker at meieri er en hovedforbryter ved å forårsake leddgikt. Dette skyldes melkeproteiner - men ikke melkfett - noe som gjør lavmett og ikke-fettfri melk ikke mindre skadelig enn vanlig melk. Ifølge PCRM oppdager mange mennesker en forbedring av deres symptomer når de unngår meieri. Ikke alle kilder er enige om at meieri er inflammatorisk, men. En meta-analyse publisert i "The American Journal of Clinical Nutrition" i april 2013 viste at meieri ikke hadde negativ innvirkning på biomarkører av betennelse. Likevel, for de som opplever ledsmerter, kan eliminering av meieri være verdt et forsøk.
Raffinerte karbohydrater
Pommes frites er raffinerte karbohydrater. Fotokreditt: pioneer111 / iStock / Getty Images US Department of Agriculture rapporterer at kosthold høyt i enkle sukkerarter, inkludert fruktose og sukrose, kan bidra til kronisk betennelse. Ifølge Harvard Medical School Family Health Guide, kan en økning i blodsukker forårsaket av raffinerte karbohydrater, inkludert hvitt brød, hvit ris og pommes frites, øke nivåene av inflammatoriske budbringere kjent som cytokiner. CNN Health konstaterer at høye nivåer av cytokiner kan potensielt føre til leddgikt så vel som katarakt, hjertesykdom og dårlig minne. Hele korn, derimot, kan hemme produksjonen av cytokiner, ifølge Harvard Health Guide.
Andre matvarer
Mais er en leddgikt utløser. Fotokreditt: Hyrma / iStock / Getty Images PCRM noterer 12 matvarer som er "store arthritis triggere." Disse inkluderer meieri, kjøtt, mais, hvete, havre, rug, egg, sitrusfrukter, tomater, poteter, kaffe og nøtter. Alle disse matvarene kan ikke presentere problemer for hver enkelt person, selv om det kan være fordelaktig å midlertidig eliminere og "teste" disse elementene hvis du har ledsmerter. PCRM rapporterer om en 1989-undersøkelse hvor over 1.000 leddgiktspatienter indikerte at matvarer som oftest forverrer leddgiktssmerte, er rødt kjøtt, sukker, fett, salt, koffein og natteliv, som tomater og aubergine.
