Å spise en håndfull av hvilken som helst type nøtt gir et løft av fiber, næringsstoffer og hjerte-sunt umettede fettstoffer. Men mandler har en liten kant over mange andre tre nøtter. De inneholder mer protein, fiber, kalsium og vitamin E enn syv andre mye konsumert tre nøtter, ifølge University of Michigan. Foruten deres vanlige roller i kroppen din, hjelper noen av næringsstoffene i mandler, for eksempel vitamin E og magnesium, også å bekjempe betennelse.
Ernæring Basics
En servering med nøtter er 1 unse eller 1/3 kopp, ifølge Akademiet for ernæring og diett. En unse mandler er omtrent 20 til 24 hele kjerner. Hold denne delen i tankene for å være sikker på at du ikke overindulger fordi 1 gram tørrstekt mandler inneholder 170 kalorier. Denne delen har 14,9 gram totalt fett, som inkluderer 9,38 gram monoumettet fett og 3,67 gram flerumettet fett. Begge typer umettet fett bidrar til lavere kolesterol. I tillegg til magnesium og vitamin E forsyner en servering med mandler kalsium, jern, sink, mangan og niacin.
Antioxidant Vitamin E
I sin primære jobb som en antioksidant, nøytraliserer vitamin E reaktive molekyler som kalles frie radikaler. Vitamin E beskytter fett i hele kroppen din, inkludert fett som gir struktur til cellemembraner og lipoproteiner, som bærer kolesterol gjennom blodbanen. Når fri radikaler ikke er nøytralisert, knytter de seg til fettmolekyler, noe som ødelegger strukturen og utløser betennelse. E-vitamin i form av alfa-tokoferol reduserer også mengden stoffer som utløser betennelse, ifølge Linus Pauling Institute. En unse tørrstekt mandler inneholder 6,78 milligram vitamin E, eller 45 prosent av den anbefalte diettmengden på 15 milligram.
Mer Magnesium er lik mindre Inflammasjon
Du trenger magnesium for å produsere DNA og protein, bygge bein, regulere blodtrykket og holde muskler og nerver i bruk. Det hjelper også med å bekjempe betennelse. Når et stoff som kalles C-reaktivt protein, eller CRP, finnes i blodet, indikerer det at det er tilstede av betennelse et sted i kroppen din. Magnesium er signifikant og omvendt forbundet med nivåer av CRP, ifølge en artikkel i februar 2014-utgaven av "European Journal of Clinical Nutrition." Hvis du bruker mindre enn anbefalt kosttilskudd - 320 milligram for kvinner og 420 milligram for menn daglig - du er mer sannsynlig å ha høye CRP-nivåer, rapporterer Linus Pauling Institute.
Forskning støtter anti-inflammatorisk rolle
Alminner viser løfte om å redusere betennelse, samt holde blodsukkeret balansert og opprettholde en sunn vekt, ifølge en gjennomgang publisert i juli 2012-utgaven av "Journal of Agricultural and Food Chemistry." Rapporten rapporterte at disse potensielle fordelene skyldes til mutterens kombinasjon av næringsstoffer, inkludert monoumettede fettstoffer, magnesium, kobber, alfa-tokoferol og fytonutrienter. Mens mer forskning er nødvendig, støtter dagens bevis amandelens potensiale for å forebygge kroniske sykdommer.
