Friske muslinger blir spist som forretter på egenhånd eller som en del av andre sjømatretter. Å få muslingene tilberedt og ut av skallet kan skremme de som ikke er kjent med å lage mat denne skalldyren. Steam eller grill muslinger i skallet for å sikre at muskelen blir tilberedt trygt. Når musling er fullstendig tilberedt, skal skallet åpne, utsette det ømte kjøttet inni. I noen tilfeller vil skallet ikke åpne. Du kan kaste bort disse muslingene eller kaste dem med en smørkniv.
dampende
Trinn 1
Hell 1 tommers vann i en stor pott.
Steg 2
Plasser gryten på ovnen øverst på høy varme, og la vannet koka.
Trinn 3
Sett muslingene i en dampende kurv, og plasser kurven i gryten over vannet.
Trinn 4
Dekk potten med et lokk, og la musklerne dampe i 12 til 18 minutter.
Trinn 5
Fjern muslingene fra kurven, og server dem med hvitløksmør eller bruk dem i favoritt chowder oppskrift.
grilling
Trinn 1
Forvarm grillen til middels varme.
Steg 2
Legg muslinger på grillristen.
Trinn 3
Vri muslingene med tang etter to minutter.
Trinn 4
Grill ytterligere to minutter eller til clamshells åpner.
Ting du trenger
- Steaming kurv
- Hvitløk smør
- Grille
- Tenger
