Gikt oppstår når du har for mye urinsyre i blodet ditt, noe som resulterer i opphopning av smertefulle urinsyrekrystaller i leddene dine. Uronsyre kommer fra nedbrytningen av stoffer som kalles puriner, som finnes i mange matvarer. Derfor følger en del av behandlingen for gikt et lavpurint diett og drikker rikelig med vann. Fordi agurker er lave i puriner og høyt i vann, kan de potensielt spille en viktig rolle i kampen mot gikt.
Agurker og puriner
Agurker er svært lave i puriner, som inneholder bare 7,3 milligram puriner i hver 100 gram av grønnsaken. Til sammenligning inneholder høypurin mat over 200 milligram puriner i hver 100 gram, for eksempel 411 milligram puriner i 100 gram ansjos. Som et resultat er agurker ideelle for en lavpurin, gikt-forebyggende diett.
Vanninnhold
Vann bidrar til å skylle urinsyre fra kroppen din. Som en følge av dette, bidrar det å drikke mye vann for å forhindre opphopning av urinsyre som skaper giktsymptomer. Vann står for over 95 prosent av vekten, slik at agurker kan øke ditt daglige vanninntak betydelig.
