Det er sannhet å si: "Du er det du spiser." Det samme gjelder for "du er det du ikke spiser". Dårlig kosthold kan føre til en rekke forhold knyttet til underernæring, som inkluderer et svekket immunforsvar samt langsiktige kroniske helsemessige utfordringer.
Kompromittert immunsystem
Grillet laksfilet med grønnsaker Foto Kreditt: Kimberrywood / IStock / Getty Images Et sunt immunsystem er avhengig av riktige næringsstoffer, som protein og essensielle fettsyrer, vitamin A, C, E, folat og B-6 og mineraler som selen, sink og jern. Opportunistiske infeksjoner utvikles når immunsystemet ditt blir undertrykt, og et dårlig kosthold vil gjøre deg utsatt for å bli sykere oftere. Å spise et variert kosthold fullt av mørkfargede frukt og grønnsaker, nøtter og fisk, vil gi din første forsvarslinje.
Ukontrollert vekt, kroniske helsevilkår
Kvinne har en dobbel cheeseburger med frites og en stor brus Foto Credit: Matthew Ennis / iStock / Getty Images Forbruk av for mange tomme kalorier kan føre til usunn vekstøkning. Overvekt og fedme setter deg i større risiko for mange kroniske sykdomsforhold som diabetes, høyt blodtrykk, høyt kolesterol, hjertesykdom og enkelte kreftformer. En diett full av svært bearbeidede matvarer og hurtigmat er fylt med kalorier og inneholder ofte høye mengder mettet og transfett, natrium og tilsatt sukker, som alle kan føre til vekt og øke risikoen for kronisk sykdom.
