Kål og nudler, også kjent som haluska, er et felles ungarsk måltid som ofte serveres til lunsj eller middag. Kålen fyller nudler med en distinkt smak, som ligner på en løk. De enkle ingrediensene gir store mengder vitaminer K og C, samt en betydelig mengde kostfiber. Kål og nudler er lett å tilberede i en Crock-Pot, og krever ca 3 1/2 timer å forberede ca seks porsjoner.
Trinn 1
Kombiner havsalt og kål i en middels mikseskål. Kast kålen med hendene og la den hvile ved romtemperatur i 30 minutter.
Steg 2
Klem kålen mellom hendene over vasken, fjern så mye væske som mulig. Overfør kålen til en Crock-Pot.
Trinn 3
Legg den skivede løk og malt svart pepper til crock-potten. Løk øker kålens smak, men du kan slippe fra det hvis du foretrekker det. Tørk crock-potten og kok kål og løk på høy i to timer.
Trinn 4
Rør de kokte eggnudlene inn i crock-potten, dekk og fortsett å lage kål og nudler i en time på lavt.
Trinn 5
Server kål og nudler mens de er varme.
Ting du trenger
- 1 ss salt
- 4 kopper ristet kål
- Medium blandeskål
- 1 kopp tynt skiver hvitløk, valgfritt
- 1 ts jordet sort pepper
- 4 kopper tilberedt og drenert eggnudler
Tips
- Kjøl gjenværende kål og nudler umiddelbart og konsum den innen tre dager.
