Navy bønner er så navngitt fordi de var en stift mat av marinen i begynnelsen av det 20. århundre. En marinebønn er en liten, hvit, ert-lignende bønne som ligner en mindre versjon av den store nordlige bønnen. Disse bønnene er utrolig allsidige og fullpakket med vitaminer og mineraler. De har lite fett og kalorier og har høy protein og B-vitaminer, noe som ligner på kjøtt. Å lage bønner i en sakte komfyr er en oppstyrfri måte å spise en sunn, proteinrik middag på.
Trinn 1
Hell bønnene i en kolander og skyll dem godt under rennende vann. Fjern eventuelle steiner eller rusk som kan være i bønnene.
Steg 2
Hell bønnene i tregkokeren.
Trinn 3
Fyll sakte komfyr med vann for å bare dekke toppen av bønnene. Du kan legge til flere som bønnekokken.
Trinn 4
Hak kalkunbaconet i store biter og legg det til potten med bønnene. Stryk saltet over toppen av bønnene og slå varmen på sakte komfyren til høyt.
Trinn 5
Kok marinebønner på høyt i 3 timer. Sjekk bønnene for å se om vann fortsatt dekker dem. Hvis ikke, legg til mer vann.
Trinn 6
Vri varmen ned til middels og kok bønnene ytterligere 6 timer. Sjekk bønnene hver 2. time for å se om du trenger å legge til vann.
Trinn 7
Test marinebønner for ømhet. Når bønnene ikke lenger har en bit til dem, er de ferdige.
Ting du trenger
- 1 pund tørkede marine bønner
- dørslag
- Sakte komfyr
- 6 skiver kalkun bacon
- 1 ts salt
- Vann
Tips
- Hvis parabolen er for vegetarianer, utelat kalkunbacon. For en sterkere smak, legg til noen dråper flytende røyk under tilberedningen. Hvitløk og løk også par sammen med smaken av marinebønner.
advarsler
- Ikke la den langsomme komfyren være uten tilsyn mens den er satt til høy. De fleste modeller av tregkokere advarer mot matlaging i mer enn 3 timer på høyt. Sjekk med din spesifikke modellhåndbok.
