Siden du vil kutte ned betydelig på matvarer med karbohydrater mens du er på Atkins dietten, er det mulig at du ikke får nok fiber. Uten tilstrekkelig fiber - en type ufordøyelig karbohydrat - kan maten gå sakte, noe som gjør det vanskelig for deg å få en avføring eller forlate deg med sikkerhetskopiering i flere dager.
Å få nok fiber
Du må få 14 gram fiber i kostholdet ditt for hver 1.000 kalorier du bruker, i henhold til Dietary Guidelines for Americans 2010. Atkins dietten lar deg få små mengder karbohydrater fra ost, salatdressinger og bestemte drikker. Men disse matvarene inneholder ikke fiber. I stedet for dem får du din daglige netto carb-tilførsel fra nonstarchy grønnsaker, slik som salatgrønt, agurker, paprika, sopp, selleri, reddiker, artisjokkhjerter og brokkoli. Disse veggene gir deg minst 0,5 gram fiber, for rundt 1 gram netto karbohydrater eller mindre per porsjon - omtrent 1 kopp rå grønnsaker eller 1/2 en kopp tilberedt. Andre fiberrike nonstarchy veggies er tillatt, inkludert løk, asparges, blomkål, aubergine, grønne bønner og courgette, selv om de er høyere i netto karbohydrater.
