Sea kelp eller bare "kelp" er det vanlige navnet på hva Phyllis Balch beskriver i sin bok "Prescription for Dietary Wellness" som flatbrune eller røde alger, bladlignende i utseende. Kelp tilhører familien Laminariaceae og kommer i flere varianter, alle spiselige, noen ganger kjent som kombu, konbu, wakame, haidai eller qundaicai. Kelp er tilgjengelig i forskjellige former, inkludert kokt eller rå som mat, i kapsler, pulver eller tabletter. Tabletter er en spesielt egnet måte å ta kelp hvis du ikke liker smaken av den som mat. Uansett hvordan du bruker kelp, har det mange fordeler.
Vitaminer
Kelp er rik på vitaminer A, B, C, D, E og K. Dess innhold av C-vitamin er spesielt høyt. Alle disse er nødvendige for å styrke menneskets immunforsvar, noe som er en av kelps nevnte fordeler. Kelp er også høy i magnesium. Hvis du er på blodfortynning, legger du ikke medisiner i tannkjøttet uten å snakke med legen din, da kelp inneholder vitamin K, blodprotein, som kan påvirke doseringen av medisinen.
mineraler
Kelp er rik på mineraler, inkludert jod, kalium, magnesium, kalsium, fosfor, sink, silisium, krom, selen, barium og jern. Kelps høy jod assisterer i å lage skjoldbruskkjertelhormoner, noe som kan øke lav skjoldbruskkjertelfunksjon eller avhjelpe goiter og kretinisme. Den presenterer også sin eneste kjente bivirkning - for mye jod kan forstyrre en normalt fungerende skjoldbruskkjertel.
gel
Alginat, agar og karrageenan er geler som er inneholdt i kelp, påstått å bidra til å stimulere gastrointestinal helse og hjelpe fordøyelsen. Agar og karrageenan, spesielt, kan være kjent som vanlige ingredienser i matvarer. Ifølge Balchs "Prescription for Dietary Wellness" er kelp ødeleggende. Det betyr at det lindrer og lindrer irritert og betent slimhinner og kan bidra til å lindre herpes utbrudd.
Helse
Andre helsemessige fordeler av kelp inkluderer å bidra til å løsne ekstra slim i kroppen, senke blodtrykket, behandle leddgikt og revmatisme og stimulere kraftig hudhelbredelse takket være dets germaniuminnhold, som øker immunfunksjonen og bekjemper kreft. Kelp kan også brukes til å redusere effekten av stråling og kjemoterapi på kroppen.
convenience
En av de største fordelene med tarm i tablettform er dens bærbarhet og bekvemmelighet. Du trenger ikke å smake eller lage kelp når det er i tablettform eller å bekymre deg for hvordan du lagrer den. Bare hold flasken med kelptablettene i en ugjennomsiktig, lufttett flaske.
