Probiotika, de sunne bakteriene og soppene som finnes i enkelte matvarer og kosttilskudd, kan bidra til å lindre fordøyelsesproblemer, inkludert forstoppelse, gass og diaré. De kan også øke immunforsvaret og fremme vektstyring. Forskere mener at probiotika fungerer ved å bidra til å repopulere bakteriekolonier i tarmene, ved å endre måten din tarmbakterier virker og ved å justere gastrointestinal pH og stimulerende immunceller. Fermenterte meieriprodukter, spesielt yoghurt, er gode kilder til disse sunne bakteriene. Å spise noen mengde yoghurt gir noen probiotika, men hvor mye yoghurt du trenger å konsumere for å få en betydelig helsemessig fordel, er ikke klart.
Kvalitetskontroll
Yoghurt inneholder bare probiotika hvis etiketten angir at den inneholder "aktive, levende kulturer." Enhver type varmepasteurisering eller sterilisering dreper bakteriene, noe som gjør det ubrukelig. "Dagens dieter" bemerker at organiske varianter av yoghurt er vanligvis best fordi de vanligvis ikke varmebehandles etter gjæring. Selv om yoghurten inneholder aktive kulturer, vær oppmerksom på at ulike merker av yoghurt inneholder forskjellige bakteriestammer. Forskere er ikke sikre på hvordan disse omfattende stammene påvirker mennesker - noen stammer kan være mer effektive enn andre, eller visse stammer kan være mer nyttige for enkelte mennesker.
Yoghurtbeløp
Fordi mengden probiotika i en servering av yoghurt varierer fra merke til merke og batch til batch, kan det være vanskelig å anslå hvor mange probiotika en servering gir. I en studie av Activia-merket yoghurt, som har en varemerkebeskyttet bakterie kjent som Bifidus regularis, brukte deltakerne 2 enheter - tilsvarende 8 gram - daglig i 14 dager og opplevde forbedringer i deres forstoppelsessymptomer. Men hundrevis av forskjellige produkter og stammer av probiotika er tilgjengelige i yoghurt, og de fleste har ikke blitt spesielt undersøkt, rapporterer National Public Radio. Så dømme hvor mye probiotika du bruker i yoghurt er fortsatt vanskelig.
Probiotisk dosering
Yoghurtiketter lister ikke en presis mengde kolonidannende enheter, doseringsenheten for probiotika, av den spesielle probiotiske stammen som er i hver servering. "Consumer Reports" bemerket i 2011 at de fleste yoghurtprodukter inneholder et bredt spekter, fra 90 milliarder til 500 milliarder CFUer per porsjon. Selv om dosen av probiotika i en servering av yoghurt ble oppført på etiketten, kan mengden du trenger for å behandle en bestemt sykdom, avhenge av flere faktorer, inkludert størrelsen, typen probiotisk du bruker og din lidelse. For eksempel kan Lactobacillus acidophilus - det mest brukte probiotiske - bli anbefalt i doser fra 1 milliard til 15 milliarder CFUer per dag, ifølge University of Maryland Medical Center.
Bunnlinjen
Legge til yoghurt i kostholdet ditt gir deg vitaminer, mineraler og protein av høy kvalitet, sammen med probiotika. Det er uklart om intermitterende yoghurtforbruk gir et positivt probiotisk boost til systemet ditt, Dr. Kirsten Tillisch fra University of California, Los Angeles, fortalte National Public Radio i 2012. Så hvis du har fordøyelsesproblemer, må du kanskje prøve et bestemt merke og belastning av probiotika i noen uker for å avgjøre om det hjelper deg. Snakk med helsepersonell for å avgjøre hvilken dose som kan være riktig for deg, og vær klar over at det å ta 1 milliard til 2 milliarder CFUer kan føre til negative bivirkninger, inkludert oppblåsthet og diaré.
