Selv om mandelsmør er laget av mandler, er det flere næringsforskjeller mellom de to matvarene. Almond smør inneholder vanligvis en rekke tilsatte ingredienser, inkludert olje for å forbedre tekstur og konsistens, som forandrer næringen. Men ernæringsforskjellene mellom mandler og mandelsmør er små, og med mindre du har strenge diettbegrensninger, er slike forskjeller ubetydelige. Kontroller ernæringsfakta når tilgjengelig, da slike egenskaper kan variere mellom merkene.
kalorier
Kaloriinnholdet i mandler og mandelsmør varierer litt. En 1-oz. servering av mandler gir 170 kalorier, mens en 2 ss. servering av mandel smør gir 190 kalorier. Forskjellen mellom disse porsjonene er 20 kalorier, eller bare 1 prosent av de totale daglige kaloriene, basert på et 2 000-kalori diett. Du kan brenne av 20 kalorier med bare 6 minutter med vektløfting, ifølge MayoClinic.com.
Fettinnhold
Almond smør er høyere i fett, da det vanligvis inneholder tilsatt olje for å sikre en jevn konsistens. En 1-oz. servering av mandler gir 15 g fett, mens 2 ss. av mandelsmør gir 18 g fett. Begge matvarer inneholder bare 1 g mettet fett. Til tross for det høye fettinnholdet i mandler, viser forskning fra november 2003 utgaven av "International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders" at de kan være mer effektive for vekttap enn komplekse karbohydrater.
Karbohydratinnhold
Mandler og mandelsmør er lite karbohydrater. Mandler er litt lavere i karbohydrater enn mandelsmør, med 5 g per porsjon, sammenlignet med 6 g i mandelsmør. Både mandler og mandelsmør gir 3 g fiber per porsjon, mens mandelsmør inneholder 2 g sukker, sammenlignet med 1 g sukker i en servering mandler. Den lave karbohydratinnholdet i mandler og mandelsmør kan gjøre dem egnet for lavt karbohydrat dietter, hvis de forbrukes i kontrollerte mengder.
Proteininnhold
Almond smør er rikere i protein enn mandler. En 2-spsk. servering av mandel smør inneholder 8 g protein, mens en 1-oz. servering av mandler gir 6 g protein. Proteininnholdet i mandelsmør kan hjelpe til med vekttap; forskning fra mai 2004 utgaven av "Journal of the American College of Nutrition" antyder at høyprotein dietter fremmer økt matthet og kaloriforbrenning enn lavere protein dietter.
