Melk og ost inneholder kalsium, et essensielt mineral, men noen drikker ikke melk eller spiser ost. Personer som er laktoseintolerante, plantebaserte spisere, vegetarianere og de som har melkallergi, trenger andre matvarer som vil gi de samme fordelene. Den gode nyheten er at kalsium, det rikeligste mineral i kroppen, finnes i andre matvarer som grønnsaker, belgfrukter, sjømat og kalsiumstivede matvarer.
Kalsium: En Bone-Building Mineral
dampet bok choy på plate Fotokreditt: 4nadia / iStock / Getty Images Kalsium holder tennene og beinene sterke og er nødvendige for blodpropp og muskelkontraksjon. En mangel i kalsium kan føre til beinhelseproblemer som osteoporose og stressfrakturer. Din alder og kjønn bestemmer hvor mye kalsium kroppen din trenger. Hvis du er mellom 19 og 50 år, er ditt anbefalte daglige inntak, ifølge Office of Dietary Supplements, 1000 milligram. Voksne hanner over 50 år trenger også 1000 milligram daglig, mens kvinner som er over 50 år trenger 1200 milligram hver dag.
Leafy Green Grønnsaker
frisk, råkale Fotokredit: zona / iStock / Getty Images Kale, grønt greens og kinesisk kål, eller bok choy, er overraskende gode kilder til kalsium. En halv kopp servering av rovgrønnsaker eller råkål inneholder 100 milligram, eller 10 prosent av dine daglige kalsiumbehov ... En kopp revet, rå bok choy inneholder 74 milligram kalsium, ca 7 prosent av kalsiumet din kropp trenger daglig. En annen fordel ved kalsium i bok choy er at du kan absorbere kalsiumet det inneholder lett, i motsetning til kalsiumet i noen andre grønnsaker som spinat.
Sjømat
tallerken med grillet sardinfisk Foto Kreditt: Igor Dutina / iStock / Getty Images Sjømat er tradisjonelt anerkjent som et alternativ til kjøtt som er fullpakket med protein. Men noen få typer sjømat er også gode kilder til kalsium, som hermetisert laks eller sardiner, begge med bein. En 3-ounce servering av sardiner inneholder 325 milligram kalsium - det kan sammenlignes med en 1 ounce servering av cheddarost, som er 307 milligram.
soya~~POS=TRUNC
rå, organiske soyabønner Foto Kreditt: EnlightenedMedia / iStock / Getty Images Legumes inkluderer flere typer bønner som garbanzo bønner, pinto bønner, soyabønner og hvite bønner. De fleste inneholder 15 til 80 milligram kalsium i en servering. Men hvis det er en standout i denne kategorien, er det tofu, som er laget av soyabønner. Fire unser fast tofu inneholder ca 250 milligram kalsium per porsjon.
Melk Alternativer og Kalsium-Fortified Foods
vaffel på plate Foto Kreditt: Josh Campbell / iStock / Getty Images Foruten kumelk melk er det rikelig med melkealternativer som er rik på kalsium. Almondmelk, soya melk og rismelk kan inneholde så mye som 300 milligram kalsium i en 8-ounce servering.
Kalsiumfestede matvarer er matvarer som har kalsium tilsatt til dem under behandlingen, for eksempel appelsinjuice, vafler, tofu, engelskmuffins, havregryn og andre frokostblandinger. I noen tilfeller inneholder disse matvarene mer kalsium enn matvarer der kalsium oppstår naturlig.
