Epler er en sunn snack for mer enn en grunn. De gir vitaminer som C, A og folat, samt mineraler, inkludert kalium og fosfor. Epler tilbyr også fordøyelsesfordeler, reduserer risikoen for forstoppelse og forbedrer matfett - spesielt hvis du bruker dem rå og med huden på.
Uoppløselig fiber
Epler inneholder uoppløselig fiber. Du bruker mer uoppløselig fiber når du spiser eplet med huden på. Denne typen fiber gir bulk i tarmkanalen din. Uoppløselig fiber hjelper med å holde vann, myker avføringen og flytter mat raskt gjennom fordøyelsessystemet. Det bidrar også til å redusere risikoen for divertikulær sykdom, hvor små poser utvikles langs tarmveggen din. Divertikulær sykdom forårsaker magesmerter, endringer i tarmvaner, kramper, oppkast og kvalme og kan føre til komplikasjoner som infeksjoner, blødninger, små tårer og blokkeringer i tykktarmen.
Oppløselig Fiber
Epler inneholder også det løselige fiberpektinet. Denne typen fiber oppløses i vann og danner en gelignende substans, noe som reduserer fordøyelsen. Det bidrar til å forhindre kolesteroloppbygging og bidrar til å senke blodsukkernivået. Oppløselig fiber ser ut til å forsinke glukoseopptaket under fordøyelsen, noe som potensielt reduserer risikoen for type 2 diabetes, ifølge boken "Discovering Nutrition" av Paul Insel et al.
Prebiotisk potensial
Pektin i epler kan også ha prebiotiske fordeler, ifølge "Ufordøyelig karbohydrater og fordøyelseshygiene" av Teresa M. Paeschke og William R. Aimutis. Prebiotika er ufordøyelige næringsstoffer som brukes til energi av gunstige bakterier som lever i tarmene dine, kalt probiotika. Probiotika har mange potensielle helsemessige fordeler, inkludert å hjelpe fordøyelsen. Prebiotics hjelp probiotika utøve sin helse innflytelse. De kan ha en rolle i å forbedre kolitt, redusere irritabel tarmsymtom, forbedre gastroenteritt, bidra til kalsiumabsorpsjon og forbedre visse typer diaré.
metthetsfølelse
Begge typer fiber i epler bidrar til matthet. Matvarer med høyt fiber, som epler, tar lengre tid å forlate magen. Siden fiberrik mat holder vann og legger masse, forbedrer de også din følelse av fylde. Et stort eple har 5 gram fiber. Dietary Retningslinjer for amerikanere anbefaler å få 14 gram fiber per 1.000 kalorier. I gjennomsnitt betyr det at du trenger 25 gram fiber daglig hvis du er kvinne og 38 gram daglig hvis du er mannlig.
