Selv om du sjelden drikker Champagne (lagre for sporadisk mimosa ved brunsj eller påkrevd bryllupstast), er sjansen for at du skal nippe på noe boblende, nytårsaften. Derfor måtte vi ta med deg denne nyheten før du drar: Drikke Champagne ut av noe annet enn en glassfløyte vil alvorlig - vi gjentar, alvorlig - reduserer opplevelsen.
Det er ifølge en ny studie fra University of Texas i Austin på akustikk av Champagne bobler (fordi det tilsynelatende er en ekte ting som folk studerer).
Selv om studien opprinnelig var ment å se på hvordan boble størrelse og aktivitet påvirker kvaliteten på Champagne (mye, som det viser seg), viste forskningen også at både Styrofoam og plastfartøyene etterlater seg mye å ønske når det gjelder " vesselling "din Champagne.
Så hva lærte de akkurat av boblene? Forskere fant at de mindre og mer aktive boblene, den mer ferske Champagne. Men hell din Cristal inn i en Solo Cup (skrekkene, nei, egentlig), og alle spillene er av. Det er fordi, boblene holder seg til plastikkkopper, som øker i størrelse før de sakte trickling opp, Andrea Sella, professor i uorganisk kjemi ved University College London, forklarte til The Independent.
Bunnlinjen: Velg alltid en tradisjonell Champagne-fløyte. Neste beste valg er et annet vin glass eller tumbler. Og hvis du virkelig er i en binde og alt du kan finne er en plastkopp (og å ta en slyngel fra flasken vil bli ansett som en sosial faux pas), vær bare forberedt på din Champagne-toast for å være litt annerledes i begge bubbliness og smake.
Nå før du tror at interessen for Champagne er rent overfladisk, vil vi ta et øyeblikk til å markere sine helsemessige fordeler, som du kan høste, uansett pris: En britisk studie fra 2009 konkluderte med at, som rødvin, er glasset ditt boblet fullpakket med polyfenoler - hjerte-sunne antioksidanter som bidrar til å senke blodtrykket og forhindre hjerte-og karsykdommer og slag.
En annen britisk studie fra 2007 til og med foreslo at det kan bidra til å beskytte hjerneceller, mens enda en 2013-studie fant at ett til tre glass champagne per uke kan forbedre minnet.
Vi vil definitivt drikke for det - fra en glassfløyte, selvfølgelig!
Hva tror du?
Splurge eller lagre når du kjøper Champagne? Er du overrasket over at det smaker bedre fra et glass? Vil forskningen holde deg unna plastikkkopper? Del dine tanker i kommentarene nedenfor!
