"Hydrocarbon" og "carbohydrate" ligner liknende, men er to svært forskjellige typer forbindelser. Hydrokarboner består av rent karbon og hydrogen, mens karbohydrater også inneholder oksygen. Levende organismer metaboliserer karbohydrater for energi, mens hydrokarboner brukes som drivstoff og i industrielle applikasjoner.
hydrokarboner
Hydrokarboner er de enkleste organiske, eller karbonbaserte, forbindelsene. De er laget av karbon og hydrogen, men kan være nesten alle størrelser og former. Metan, eller sumpgass, er det enkleste hydrokarbonet, med kjemisk formel CH4. Andre vanlige hydrokarboner inkluderer propan, som brukes til drivstoffgassbrennere, og oktan, en ingrediens i de fleste bilbensin. Benzen, et industrielt løsningsmiddel, er også et hydrokarbon.
karbohydrater
Ikke alle forbindelser av karbon, hydrogen og oksygen er karbohydrater. For å være karbohydrat, må en forbindelse ha dobbelt så mange hydrogenatomer som oksygenatomer, forklar Drs. Reginald Garrett og Charles Grisham i sin bok, "Biochemistry." Noen kjemikere anser formaldehyd, med formelen CH2O, til å være karbohydrat, men de fleste anser bare de forbindelser som er relevante for biokjemi å være karbohydrater - noe som gjør glyceraldehyd, med formelen C2H4O2, det enkleste karbohydratmolekylet.
Kullsyrebruk
Under ideelle forhold - i et miljø med høy oksygen - kan hydrokarboner brenne for å produsere karbondioksid og vann. Det er sjelden nok oksygen til stede for hydrokarboner å brenne ideelt, slik at forbrenning også resulterer i produksjon av karbonmonoksyd, en giftig gass. Brennende hydrokarboner gir gode drivstoff, da de produserer en stor mengde varme. Naturgass, petroleum, kull og bensin, som er laget av petroleum, er alle eksempler på hydrokarbonbrensel.
Karbohydratbruk
Karbohydrater kan brenne i oksygen for å produsere karbondioksid og vann, men de blir vanligvis "brent" i levende organismer når de metaboliseres av celler. I celler er produktene av karbohydratforbrenning fortsatt karbondioksid og vann; Men den frigjorte energien lagres og brukes av celler, i stedet for å bli frigjort som lys og varme, forklarer Drs. Mary Campbell og Shawn Farrell i sin bok, "Biochemistry."
