Yin yang-konseptet gjelder for alle ting, inkludert mat. I kinesisk medisin, yin eller yang mat behandler energi ubalanser og gir vanlig ernæring. Dietter sterkere i yang-energi bidrar til seksuell helse hos menn, mens yin dietter støtter kvinners seksuelle energier. Det kinesiske Five Elements-systemet klassifiserer mat i henhold til fem smaker som markerer de to grunnleggende energiene til yin og yang i sine forskjellige stadier. Smaken tjener bare som en indikator; mange matvarer tjener yin eller yang klassifiseringer av andre grunner.
Yang Foods
Matvarer med høy energi gir støtte til nyrene og øker seksuell kraft. Den riktige balansen mellom yang holder tankene våken og kroppen sterk og sunn. Matvarer som er sterke i yangkraften inkluderer biff, reker, nyrer og lever. Ifølge Cornell University påvirker matlagingsmetoden også yangkvaliteten på maten. Yang øker med stekepanne, steking eller stekepanne.
Yin Foods
Yin mat fugter huden, styrker blodet og sæden, og fremmer genereringen og strømmen av alle væsker som er nødvendige for at kroppen skal fungere skikkelig. Eksempler på yin matvarer inkluderer hirse, melk, rødbeter og bananer. Koking, poaching og damping øker yin i matvarer. Hvite matvarer gir ofte sterke kilder til yin. Tofu og mange hvite rotgrønnsaker inneholder rikelig yinkraft.
Treelement
Sourness indikerer en mat rik på tre energi, den eksplosive eller unge yangformen av den mannlige kraften. Sure mat og urter begrenser tap av væsker fra kroppen. Sure eller sammenstrømmende frukter, som mango, kirsebær og ananas, gir tre energi.
Brannelement
Mat som er rik på ildelementet i yang-energi, smaker bitt og tørker ut eller hærker kroppen. Fiery matvarer viser en tonisk effekt på seksuelle organer. Eksempler på disse yang matene inkluderer sennep greener, bokhvete og koreansk ginseng.
Earth Element
Den søte smaken av jordmatvarer markerer dem som viktige regulatorer av kroppsfunksjoner og generelle stimulanser til kropp og sinn. Jord matvarer inkluderer sukker og alkohol, samt søte meloner.
Metallelement
Yang-matvarer av metalltypen øker kroppens motstand mot forkjølelse og influensa, gjør det vanskelig å puste og slippe spenning. Tydelige typer stikkende eller krydret metallelement matvarer inkluderer chili peppers og pepperrot.
Vannelement
Den salte karakteren av vann mat bidrar til hvile, utvinning fra sykdom og lagring av energi i kroppen. Disse ekstremt yin matene inneholder salte supper, østers, muslinger og andre skalldyr.
