Hybrid mat er et resultat av krydderplanter under kontrollert pollinering. Hybridfrøet vil produsere en plante med egenskaper fra begge plantene som ble krysset. Formålet med kryss avling er å produsere en plante med ønskelige egenskaper som høyere produktivitet, resistens mot insekter eller forbedret ernæring. Hybrid mat blir ofte referert til som genmodifiserte matvarer. Mer enn halvparten av alle behandlede dagligvareprodukter inneholder ingredienser som har blitt endret ved genetisk modifikasjon, ifølge 2002-dokumentarfilmen "Hybrid."
Utvikling av hybridkorn
Dating helt tilbake til mayaene, har avlinger blitt endret for å produsere et mer bærekraftig produkt. Mayans eksperimenterte med mais for å gi en mer rikelig avling samtidig som det ble enklere å dyrke. På 1930-tallet ble nye hybrider av mais produsert for å gjøre avlingen lettere å vokse og mer motstandsdyktig mot insekter. Milford Beeghly, skaperen av denne nye hybriden, fikk mye sorg fra bønder for å forandre naturen. Til tross for motstanden fra noen bønder, produserte de som brukte den nye hybridfabrikken mais med hell. U.S. Food and Drug Administration, eller FDA, gjenkjenner hybrid mais som genetisk utviklet mat.
Fremme av hybridris
Det var først i 1974 at det første hybridrisfrøet ble utviklet. Ris er en stift mat for over halvparten av verdens befolkning. Mens krav til ris øker, reduseres land- og vannressursene. Hybrid risfrø kan bidra til å fylle dette gapet. Felt ved bruk av hybridris gir 15 til 20 prosent mer ris. Bortsett fra arbeidet med å dyrke ris, krever hybridfrøet 30 prosent flere timers produksjon sammenlignet med andre varianter av risfrø. Denne økningen i produksjonen av hybridfrøene har hjulpet lokale risamfunn ved å skape arbeidsplasser og øke inntektene til bønder.
Appelsiner og pummelos gjør grapefrukt
Grapefrukt blir solgt i tre forskjellige varianter i butikken: rød, rosa og gul / hvit. Denne frukten er faktisk en hybrid. Appelsiner og pummelos krysses for å lage grapefrukt. Hvis du er kjent med en kinesisk grapefrukt, er det egentlig ikke en grapefrukt i det hele tatt. Den kinesiske grapefrukten er en pummelo, den største sitrusfruen.
Vanlige hybridgrønnsaker og frukt
I tillegg til mais og grapefrukt er flere andre grønnsaker og frukt solgt i matbutikken et resultat av hybridisering. Gulrøtter, sommer squashes, meloner og agurker er de vanligste hybrid frukt og grønnsaker enkeltpersoner forbruker. Tomater, brokkoli, kål og spire er andre grønnsaker du kan finne i hybridform. De fleste hybridavlinger dyrkes i separate felt fra naturlige avlinger som kan krysse pollinere med dem. For eksempel separeres feltene av hybrid gulrøtter med 2 til 3 miles for å hindre at hybrid gulrøtter åpnes pollinert med andre gulrotplanter.
