Cupcakes med vanilje frosting kan ses på bake-salg bord, i klasserom og i eksklusive bakerier. Mens ingen forventer at en cupcake skal være frisk, kan noen være verre enn andre når det gjelder total fett, mettet fett og kalorier. Noen cupcakes kan ha en liten mengde frukt, grønnsaker eller antioxidantrik sjokolade, men generelt bør cupcakes bli konsumert i ekstrem moderering.
Størrelse er viktig
Hvis du baker hjemme, stoler du sannsynligvis på en muffinpanne med standard størrelse. Hver muffinkopp på en vanlig panne holder omtrent 1/3 av en kopp rå kakebit. Mange bakerier har erstattet den vanlige muffinspannen med en større som holder en halv kopp smør per cupcake. Noen bruker til og med en jumbo panne som holder 3/4 av en kopp batter. Hvis du velger en jumbo cupcake i stedet for en vanlig, vil du spise mer enn to ganger kalorier og fett.
Fett og kalorier
Fett- og kaloriinnholdet i cupcakeen din vil avhenge av oppskriften du bruker. Hvis du bruker en kakeblanding til å lage 18 standard-sized cupcakes, vil hver cupcake (uten frosting) ha mindre enn 200 kalorier og 10 gram fett, med ca. 37 mg kolesterol. Hvis du lager ni jumbo cupcakes med samme forberedt kakeblanding, vil hver ha mer enn 400 kalorier og 20 gram fett. Rikere kakeoppskrifter kan ha flere kalorier, høyere fettinnhold og betydelig mer kolesterol.
Glasur
Mest frost er en blanding av sukker, smaksstoffer og smør eller forkorting. Ikke overraskende er frostene ganske høye i kalorier, fett og mettet fett. To spiseskjeer av vanilje smørkrem frosting har 124 kalorier og 4 gram fett; denne serveringen vil tilstrekkelig frost en standard størrelse cupcake. Du må doble det beløpet hvis du er frosting av jumbo cupcakes. Totalt vil en standardformet cupcake med frosting ha rundt 350 kalorier og 14 gram totalt fett, med 4 gram mettet fett.
betraktninger
Cleveland Clinic anbefaler at du ikke bruker mer enn 50 til 70 gram fett daglig, så hvis du tar for seg kaloriene og begrenser sukker, kan du splurge på en standard cupcake. Bakeri cupcakes kan ha flere kalorier og fett; en standardformet bakeri cupcake uten en stor virvelrør vil komme nærmere 400 kalorier og 19 gram fett. Hvis du velger en jumbo-cupcake, pakker du inn nesten 800 kalorier og 36 gram fett. Noen bakerier kan ha på seg enda mer frosting, og legger til kalorier og fett med hver spiseskje.
