Ved hjelp av et mattermometer er den beste måten å sjekke om doneness, men med de fleste kuttene av bacon, vil denne metoden ikke fungere. Å få det riktig når det gjelder matlagingstid er imidlertid viktig å drepe bakterier som er tilstede på kjøttet. I de fleste tilfeller er en visuell inspeksjon den eneste måten å kontrollere om bacon er tilberedt. Hvis baconet ditt er minst 1/2 tommers tykt, kan du imidlertid bruke et gaffelstilt mattermometer som en måte å sjekke bacon for doneness på.
Stekeovn
Trinn 1
Ordne baconskiver i et enkelt lag på et stativ i et grunt bakerett eller på en braskekanne med tang for å ordne skiver.
Steg 2
Forvarm ovnen til 375 F.
Trinn 3
Bake vanlig kutte bacon i minst 12 minutter, tykk kutte bacon i minst 16 minutter og ekstra tykk, eller slakterkutte bacon i minst 19 minutter. Inspiser baconet for å sikre at det er en mørk brun farge. Kok noen tykkelse i opptil fem ekstra minutter hvis du foretrekker sprøere bacon.
Stovetop Cooking
Trinn 1
Legg baconskiver i et enkelt lag til en kald stekepanne ved hjelp av tang.
Steg 2
Vri en brenner til middels varme og koker baconskivene, skru hver skive med tangene dine hvert minutt.
Trinn 3
Kok skivene i ca. åtte til 10 minutter, avhengig av tykkelsen eller til de kommer til en jevn mørk brun farge og ha graden av sprøhet du foretrekker.
Trinn 4
Overfør baconskivene til papirhåndklær, la dem drenere i 30 til 60 sekunder og overfør til en serveringsfat.
Kanadisk bacon
Trinn 1
Varm olivenolje i en skillet på stekeovnen over middels varme.
Steg 2
Klipp skiver fra en kanadisk baconrull til en tykkelse du foretrekker å bruke en skarp kjøkkenkniv eller bruk forkantede canadiske baconskiver. Legg baconskivene til den varme skillet med tapper.
Trinn 3
Kok baconet i to minutter, skru det med tang og lag et ekstra to minutter.
Trinn 4
Inspiser bacon for å sørge for at den er brun og litt sprø. Sett inn et gaffelformat mattermometer 1/4 tommers i baconskiver mer enn 1/2 tommers tykk og sørg for at temperaturen er 160 F før du overfører bacon til papirhåndklær for å renne før servering.
Ting du trenger
- Baking parabolen eller broiler pan
- Tenger
- Stekepanne
- Tørkepapir
- 1 til 2 ts. oliven olje
- Kjøkkenkniv
- Fork stil mat termometer
