GMO-matvarer er genetisk modifiserte organismer som har fått nye gener fra andre organismer tilsatt til deres eksisterende gener, ifølge Brown University. Universitetet sier målet med slik genetisk prosjektering er å gi den opprinnelige organismen nye egenskaper, som for eksempel sykdomsresistens. Selv om GMO-matvarer kan ha flere fordeler for helsen din og det generelle velvære i jordbruksindustrien, kan det også presentere flere potensielle ulemper.
Ulemper: Allergiske reaksjoner
GMO-matvarer kan fremvise betydelige allergieri for mennesker, ifølge Brown University. Genetisk modifikasjon blander ofte eller tilfører proteiner som ikke var urfolk til den opprinnelige planten eller dyret, og forårsaker nye allergiske reaksjoner i menneskekroppen. I noen tilfeller kan proteiner fra en organisme som du er allergisk mot, bli lagt til en organisme som du ikke opprinnelig var allergisk mot, og forårsaket den samme allergiske reaksjonen som oppleves fra den første organismen.
Fordeler: Insect Resistance
Noen GMO-matvarer har blitt modifisert for å gjøre dem mer motstandsdyktige overfor skadedyr. Universitetet i California i San Diego rapporterer at en giftig bakterie kan legges til avlinger for å gjøre dem insektmiddel, men likevel trygg for menneskelig bruk. Dette kan redusere mengden av plantevernmidler som brukes på plantene, og dermed potensielt redusere eksponering for plantevernmidler.
Ulemper: Redusert antibiotisk effekt
Noen GMO-matvarer har fått antibiotikafunksjoner bygget inn i dem for å gjøre dem immuniske eller resistente mot sykdommer eller virus, ifølge Iowa State University. Når du spiser dem, fortsetter disse antibiotika markørene i kroppen din og kan gjøre faktiske antibiotika medisiner mindre effektive. Universitetet advarer om at slik inntak av GMO-matvarer og vanlig eksponering for antibiotika kan bidra til redusert effektivitet av antibiotika som blir lagt merke til på sykehus rundt om i verden.
Pros: Miljøvern
Oklahoma State University rapporterer at økningen av GMO-avlinger og dyr ofte krever mindre kjemikalier, tid og verktøy, og kan bidra til å redusere miljøforurensning, klimagassutslipp og jord erosjon. Dette kan forbedre den generelle skjønnheten og helsen til miljøet rundt gårder og bidra til opprettholdelse av bedre luft- og vannkvalitet, noe som indirekte kan være til nytte for ditt personlige trivsel.
Cons: Gene Transfer
En konstant risiko for GMO-matvarer er at de modifiserte gener av organismer kan rømme ut i naturen. Brown University advarer om at herbicidresistente gener fra kommersielle avlinger kan krysse inn i villmarken, og dermed skape "superweeds" som er umulige å drepe med herbicider. En relatert risiko er at rømningen av genetisk forbedrede dyr og vegetasjon kan skape nye superorganismer som kan utkonkurrere naturlige dyr og plantebestander for å drive bestemte arter til utryddelse.
Fordeler: Mer næringsrik mat
FNs mat- og landbruksorganisasjon rapporterer at noen GMO-matvarer har blitt konstruert for å være mer næringsrik når det gjelder mineral eller vitamininnhold. Dette hjelper ikke bare med å få næringsstoffene du trenger, det kan også spille en viktig rolle i kampen mot underernæring i utviklingsland. De forente nasjoner anbefaler at vitamin A-forbedret ris bidrar til å redusere globale mangler i vitamin A.
