Sunn mat er et konsept som er mye omtalt, men noen mennesker forstår ikke hva som egentlig er sunt å spise. Medisinsk fagpersoner, foreldre og lærere er blant de som kan være ansvarlige for å undervise i sunne spisevaner til barn og andre som trenger å endre sine veier. Invitere deltakelse for måltidsplanlegging, gi eksempler på serveringsstørrelser og viser ved eksempel kan alle være effektive måter å lære sunn mat på.
Trinn 1
Forklar grunnleggende om ulike typer matvarer og hvorfor noen betraktes som sunne og andre ikke. Lær elevene dine om de negative effektmettede fettene har på arteriene dine gjennom plakettoppbygging, noe som fører til høyt kolesterol og økt risiko for hjertesykdom. Forklar hvordan fett og søtsaker kan øke helserisikoen når de spises i overflod uten å gi næringsverdi. Spør legen din eller en lokal ernæringsfysiolog hvis de har noen nyttig litteratur til bruk i undervisningen.
Steg 2
Bruk visuelle hjelpemidler til å lære sunn matvaner når det gjelder riktig serveringsstørrelse. National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) sammenlikner matportioner til dagligdagse husholdningsartikler som kan gjøre serveringsstørrelser lettere å forstå når en person ser det aktuelle elementet inn fra ham. Tre unser kjøtt eller fisk bør være på størrelse med et kort av kort. Pasta eller ris burde passe inn i en cupcake eller muffin liner papir. En servering av produsere handler om størrelsen på en tennisball og en 1 oz. servering av ost er lik fire normal størrelse terninger, som du vil bruke i et brettspill.
Trinn 3
Lag sunne spisevaner et spill for å lære barn hva som er bra for kroppene sine. Terry Till, en dieter basert i Atlanta, forklarer at oppmuntrende barn til å velge et fargerikt utvalg av matvarer, vil hjelpe dem med å lære sunne vaner, og det kan være morsomt. Matvarer som varierer i nyanse inneholder ofte ulike typer vitaminer. Å spise en "regnbue" gir deg et bredt spekter av næringsstoffer som trengs for et balansert kosthold, og kan også holde barna underholdt når de er i en restaurant eller matbutikk.
Trinn 4
Lær sunn mat ved eksempel. Hvis du prøver å utdanne familien din om hvordan man kan endre kostholdet til det bedre, må du begynne å spise hele korn, frisk frukt og grønnsaker og lene proteiner selv i stedet for å stole på bearbeidet mat, fede kjøttstykker og matvarer med høyt fettinnhold. Hvis undervisningen din er mer formell i klasserommet, bør du vurdere å ta en ekskursjon til en bondes marked eller et supermarked hvor matvalg, både godt og dårlig, er lagt ut. Planlegg et måltid sammen etter å ha diskutert fordelene og ulempene med menyvalgene dine.
Trinn 5
Spis måltider langsommere og rolig for å lære de sunne vaner å lytte til kroppens signaler og vite når du er full. Page Love, en spesialist som jobber med pasienter med spiseforstyrrelser, forklarer at folk flest spiser mer når de spiser raskt; Ved å redusere et måltid kan det opprettholde porsjoner i passende størrelser, og gir deg tid til magen til å la hjernen din vite at du har fått nok. Rushing gjennom et måltid kan også føre til at du tar mer luft når du spiser, noe som kan føre til ubehagelige problemer med gass.
Trinn 6
Tilbyr valg. Mange finner å akseptere noe nytt - for eksempel en ny måte å spise på - vanskelig hvis de føler at de ikke har noen valg. Gi familien med snacks, for eksempel som ligner på deres gamle snacks, men med en sunnere vri. Luftpoppet popcorn er en god kilde til fiber, men inneholder ikke fettet av smørret, kino-stil-popcorn. Reddede, fullkornsprakkere kan tilfredsstille den salte snackevaren, men er sunnere enn kjeks laget av raffinert hvitt mel.
Ting du trenger
- Muffin liners
- Kortstokk
- Tennisball
- Terning
