Omega-3 fett er en type flerumettet fettsyre. Det finnes tre typer omega-3 fettsyrer: alfa-linolsyre (ALA), eicosapentansyre (EPA) og docosahexansyre (DHA). ALA kalles et essensielt fett fordi det ikke kan syntetiseres av kroppen og må hentes fra dietten. Rike kilder til ALA er nøtter og frø og deres oljer. De andre omega-3s, EPA og DHA finnes både i fettfisk og skalldyr.
Omega-3 Grunnleggende
Dietary guidelines anbefalinger foreslår et daglig inntak av 1,1 gram ALA for kvinner og 1,6 gram for menn. Omega-3 bør inkorporeres i et sunt kosthold, da de kan bidra til å redusere kardiovaskulær sykdom.
Valnøtter Vs. mandler
Per 1 ounce servering inneholder valnøtter ca 13 gram flerumettede fettsyrer, og av disse er 2,5 gram omega-3. Mandler inneholder bare 3,5 gram flerumettet fett per 1 ounce servering, og ingen er en omega-3 fettsyre. Derfor, mellom valnøtter og mandler, valnøtter er det bedre valget for å skaffe omega-3. Andre kilder til omega-3 er fettfisk, linfrø, chia, gresskarfrø, soyabønne og rapsoljer og omega-3-styrket egg.
