MedicalLexicon.coms medisinske ordbok beskriver irritabel tarmsyndrom, eller IBS, som "ukoordinert og ineffektiv sammentrekning i tykktarmen." Ifølge FamilyDoctor.org presser tarmene seg for hardt eller ikke hardt nok, noe som får mat til å bevege seg for raskt eller for sakte gjennom tarmene. Matvarer selv forårsaker ikke IBS, men de kan forverre symptomene. For å avverge smerten og ubehag i IBS, bør vanlige utløser mat elimineres fra dietten.
drikkevarer
Soda kan utløse IBS. Fotokreditt: Boarding1Now / iStock / Getty Images Ifølge National Institutes of Health, alkohol, koffeinholdige drikker og karbonerte drikker produserer ofte IBS symptomer, som magesmerter eller ubehag, diaré og forstoppelse.
Meieriprodukter
Is og meieri kan utløse IBS. Fotokreditt: HandmadePictures / iStock / Getty Images Meieriprodukter som ost, melk, is og smør kan forverre IBS symptomer. Selv for de som ikke er laktoseintolerante, kan i henhold til National Institutes of Health, meieriprodukter forårsake negative reaksjoner, som magesmerter, oppblåsthet og ubehag. Malkekomponenter som laktose, melkefett, kasein og myse kan være problematiske.
Sjokolade
Sjokolade kan irritere tarmene. Fotokreditt: Jack Hollingsworth / Photodisc / Getty Images Fett og koffein i hard sjokolade kan forårsake tarmkramper, noe som resulterer i smerte og ubehag. Ifølge HelpForIBS.com kan kakaopulver være mer tålelig overfor mage-tarmsystemet for IBS-lider fordi det er fettfritt. Erstatt kakaopulver til hard sjokolade i oppskrifter.
fett
Høy fettmat som pommes frites bør unngås. Fotokreditt: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images Alle fett stimulerer tarmkramper som kan forårsake smertefull magekramper. Ifølge American College of Gastroenterology, bør IBS-lider erstatte høyfibreholdige matvarer til høyverdige og lavfibreholdige matvarer. Matvarer med høyt innhold av fett inkluderer kjøtt, fjærkrehud, nøtter, avokadoer, forkortelser, margarin, smør, ost, krem, helmelk, vegetabilske oljer, stekt mat, mange godteri, is og sjokolade.
sukker
Pasta bør unngås. Fotokreditt: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images Noen sukker og sukkerstatninger kan forårsake krampekramper, oppblåsthet, gass og andre intestinale ubehag. Medisinsk fagfolk ved University of Maryland Medical Center anbefaler å unngå raffinerte karbohydrater som hvit ris, pasta, hvitt brød og hvitt mel, som konverterer til sukker i kroppen. Noen mennesker kan også ha et problem med sukkerstatterne mannitol og sorbitol. Ifølge University of Iowa sykehus og klinikker, fruktose kan være spesielt problematisk.
Gjær og former
Unngå sopp. Foto Kreditt: Blue Jean Images / Photodisc / Getty Images Juryen er ute på om gjær forårsaker IBS symptomer. Kroppen din er forskjellig fra noen andre, så du kan finne at gjær er et problem for deg, men ikke for andre med IBS. En studie i august 2005-utgaven av "Gut" sier at det er lite sannsynlig at gjær er en utløser for IBS. Gjær overgrowth, eller candida, kan forårsake IBS symptomer. Blant gjær- og moldproducerende matvarer som skal unngås er gjærbrød, vin, øl, sopp, oster og tørket frukt. Sukker og raffinerte karbohydrater gir også gjær og kan forverre IBS. 2012-utgaven av "BMC Gastroenterology" forklarer at mens du kanskje ikke er allergisk mot gjær, kan du være følsom overfor det.
Hvete og Gluten
Potetgull kan inneholde gluten. Fotokreditt: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Noen mennesker finner at det å unngå hvete forbedrer IBS-symptomer. Andre finner at de må eliminere alle glutenprodukter, som inkluderer hvete, bygg, rug, stav og noen ganger havre. Hvis du bestemmer deg for å gå glutenfri, kan du følge en celiac diett. Siden hvete og gluten finnes i så mange produkter, er det viktig å lese etiketter. Gluten og hvete kan finnes i supper, pølser, bearbeidet kjøtt, frosne tilberedte måltider og potetgull.
Frukt og grønnsaker
Spis fersk frukt og grønnsaker. Fotokreditt: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Ifølge University of Pittsburgh Medical Center er visse grønnsaker som havre, erter og bønner, samt friske frukter, høye i løselig fiber og kan irritere tarmene hvis de legges til dietten for fort. Symptomer inkluderer gass, oppblåsthet, kramper eller diaré. Hvis diaré vedvarer, prøv først kokte frukter og grønnsaker før du sakte innfører rå mat til kostholdet ditt.
