Svinskinn, også kjent som svineskinn, er en sprø stekt mat. Svinekjøtt er laget av hakking, matlaging og røyking av svinekjøtt, før stekepannene i 400-graders Fahrenheit-fargestoff. Stekeprosessen får skinnene til å puste opp, og gir svineskjærer sin unike, luftige og knasefulle tekstur. Svinekjøtt blir ofte markedsført til lavt-karbo dietere fordi de er en rask og knasende matvare med høy protein og inneholder ingen karbohydrater, i motsetning til andre sjetonger og næringsmiddel-snacks.
Ernæring - Macronæringsstoffer
En unse stekt svineskinn inneholder 152 kalorier, med 79 kalorier - mer enn halvparten - kommer fra fett. For en stekt mat, er svineskinn høy i protein, som inneholder 17 g protein. Det er ingen karbohydrater som gjør svineskinn til lavglykemisk mat, med liten innvirkning på blodsukker. Hvis du følger en 2000-kalori diett, skal mellom 200 og 700 kalorier komme fra protein, og 500 til 700 kalorier skal komme fra fett. Svineskinn kan lett passe inn i ditt daglige kosthold, hvis du praktiserer porsjonskontroll.
Generell Ernæring
Svinekjøtt inneholder ingen sukker eller fiber, men kan være veldig høy i natrium. En 1-oz. servering inneholder 515 mg natrium. USDA kostholdsretningslinjer foreslår at det ikke forbrukes mer enn 2300 mg natrium daglig; Hvis du imidlertid har høyt blodtrykk, økt risiko for hjertesykdom, diabetes, er over 51 år eller er afroamerikan, er anbefalt dagpenning 1,500 mg. En unse svineskinn har 27 mg diettkolesterol - godt innenfor 300 mg-grensen foreslått av USDA.
Snack Foods
Svinekjøtt er høyere i protein enn andre sprø matvarer som potetgull eller nacho-ost-tortilla-chips, men de kan også være høyere i fett- og saltinnhold. En 1-oz. servering av potetgull har omtrent samme antall kalorier og kalorier fra fett som svineskinn, men har bare omtrent 30 prosent av natrium. Potetgull inneholder også 15 g karbohydrater og 1 g fiber. Tortilla chips har litt færre kalorier og mindre fett, men har også 17 g karbohydrater og 2 g sukker.
Svineskinn i kostholdet ditt
Mange mindre sunne matvarer kan spises i moderasjon, som en del av et balansert kosthold. Svineskinn kommer ofte i 2 eller 2,5 oz poser. Vær oppmerksom på serveringsstørrelser - spise 2,5 oz. av svineskinn gir nesten 400 kalorier og 22 g fett - mer enn en rask matbit bør inneholde. Høyt protein og fettinnhold burde hjelpe deg med å fylle deg, og fordi svineskinn inneholder ingen sukker eller karbohydrater, vil de ikke øke blodsukkeret som godteri, kaker eller kaker.
