Enten du gjør det noen ganger hjemme, drikker det bare når du spiser på en asiatisk restaurant, eller har det hver morgen når du våkner, har grønn te en rekke helsemessige fordeler. Grønn te er en av de mest konsumerte drikkene i verden, men det er ikke mye i USA. Men sitt rykte som en sunn drikk på grunn av sin høye antioksidantkonsentrasjon kan etter hvert gjøre den mer populær enn svart te.
Te typer
Alle te - bortsett fra urte- eller rooibostyr - er produsert fra bladene til tefabrikken, også kjent som Camellia sinensis. De forskjellige teformene som produseres fra Camellia sinensis forlater - enten de er svarte, grønne, hvite, gule eller oolong - produseres gjennom en oksidasjonsprosess. Svart te er fullstendig oksidert, prosessen tar mellom to til fire timer. Oolong te er delvis oxodisert og grønn te er ikke oksydert i det hele tatt. Gul og hvit te er en type grønn te, slik at de ikke oksyderes. Det er de forskjellige oksidasjonsnivåene som produserer den særegne smaken av hver te.
Alt om tanniner
Tanniner er en type polyphenol som kommer fra planter. En sterk antioksidant, tanniner finnes i store mengder i grønn te. Antioksidanter beskytter cellene dine mot toksiner i miljøet, for eksempel sigarettrøyk og forurensning. Tanniner i grønn te bidrar til å øke immuniteten og gi beskyttelse mot disse skadelige giftstoffene.
Bivirkninger fra tanniner
Grønn te kan være forbundet med en rekke mulige helsekomplikasjoner, inkludert å redusere mengden jern som absorberes av kroppen din. Dette skjer fordi tanniner i grønn te binder seg til jern. Lav jernnivå eller jernmangelanemi kan forårsake tretthet og pustehet. I tillegg kan grønn te forstyrre medisiner som brukes til blodtrykk, hjertesykdommer eller depresjon. Hvis du har noen bekymringer om grønn teforbruk, snakk med legen din.
Anbefalt mengde te
University of Maryland Medical Center anbefaler å drikke mellom to og tre kopper grønn te hver dag. Dette ville gi en dose på 240 til 320 milligram polyfenoler daglig. Stek teen i fem minutter, og drikk straks. Når du kjøper grønn te, kjøp hel, løs blader av grønn grønn te i stedet for grønn teposer. Bladene i teposene blir ofte malt opp først, noe som kan redusere deres antioksidantinnhold.
