Å få nok protein kan hjelpe deg med å kontrollere vekten din og opprettholde muskelmassen, og holde natriumnivåene under kontroll kan gi blodtrykk og hjertes helse. U.S. Food and Drug Administration definerer høyproteinmatvarer som de som gir minst 20 prosent av den daglige verdien for protein per porsjon, eller 10 gram protein per porsjon. Lavnatrium mat er definert som de som ikke har mer enn 140 milligram natrium per porsjon, mens meget lave natrium matvarer har ikke mer enn 35 milligram per porsjon.
Kjøtt og fjærkre
grill kylling uten salt krydder Fotokreditt: Dmitriy Shpilko / Hemera / Getty Images Fersk kylling, kalkun, biff og svinekjøtt har 22 til 27 gram protein per 3-ounce servering, og de er lave i natrium. Behandlet kjøtt, som bacon, pølser, pølse og bologna, kan ha 300 til 600 milligram natrium per porsjon, selv om mager bearbeidet kjøtt fortsatt er gode proteinkilder. En 3-ounce servering av herdet skinke har 1,023 milligram natrium og 18 gram protein. Velg magert ubearbeidet kjøtt og fjærfe, og stek, stew eller grill dem uten salt krydder.
Sjømat
Hummer er høy i natrium Fotokreditt: Fudio / iStock / Getty Images Fisk og skalldyr er høye i protein, og mange varianter er lave i natrium. En 3-ounce servering av kokt fersk kveite, laks eller annen fersk fisk har ca 19 gram protein og 70 milligram natrium. Klamber er lavnatrium, men noen sjømat, som hummer, østers og reker, er høyere i natrium. Behandlet sjømat kan være høyere i natrium på grunn av tilsatt salt. En unse hermetisert ansjos har 1,040 milligram natrium, en 3 unse del av hermetisert tunfisk i vann har 320 milligram natrium, og en 3-ounce servering av laksefisk har 420 milligram natrium.
Soy Products
soya melk er en annen lav natriumkilde av protein Foto Credit: caroljulia / iStock / Getty Images Soyabønner er nesten natriumfrie, og en kvart kopp ristede soyabønner, eller soynøtter, gir 9 gram protein. En halv kopp tofu forsyner 10-20 gram protein, avhengig av hvordan det er tilberedt, med bare 20 milligram natrium. Soyamelk og yoghurt er også gode valg. Soyabønner stekt med salt og vegetariske kjøttsubstitutter, som for eksempel soyabaserte burgere og vegetariske pølser, kan være høye i natrium.
betraktninger
Les etiketter for å gjøre gode valg med hensyn til protein og natrium Foto Kreditt: Sikring / Fuse / Getty Images Måten du lager mat på, påvirker dets natriuminnhold. Salt inneholder 2325 milligram natrium per teskje, så begrense mengden du legger til under matlaging og ved bordet. Vær oppmerksom på natrium fra sauser og krydder, slik som sojasaus, salatdressinger, marinader og sauser. Når det er mulig, velg usaltede og lavnatriumsorter, for eksempel lavnatrium-ost, lavnatriumhermetisert bønner og lys soyasaus. Les ernæringsetikettene på pakker av behandlet mat for å bestemme innholdet av natrium og protein.
