Spis på en japansk restaurant, og du vil sannsynligvis få en bolle med miso suppe med måltidet ditt. Denne varme suppen parrer en japansk suppe lager kalt dashi der du oppløses miso, en fermentert bønnepasta, med biter av tofu, hakkede skalldyr og noen ganger tang eller kelp. Miso suppe er en kalorimat for de fleste, men den er høy i natrium, så hold porsjonene små.
Grunnleggende ernæring
En 1-kopps del av miso suppe inneholder 66 kalorier; Dette beløpet er ikke nok for et fullt måltid i de fleste tilfeller selv om du følger en kaloribegrenset diett, selv om miso suppe kan være et kurs som serveres som en del av en lunsj eller middag. Denne suppen er lav i fett - 1 g per porsjon - hjelper deg med å holde fettinntaket til 20 til 35 prosent av kaloriene i din daglige måltidsplan. En servering miso suppe inneholder også 5 g karbohydrater, 1 g fiber og 2 g protein.
Sukker
En servering av miso suppe har 4 g sukker. Det kan ikke virke som mye, men det bidrar til gjennomsnittlig daglig forbruk på 22,2 ts. sukker per dag av amerikanerne. Unngå å innta mer enn 25 til 37,8 g sukker per dag for å unngå å øke vekten, utvikle hjertesykdom og få hulrom.
fordeler
Inkludert miso suppe i kostholdet ditt kan hjelpe deg å miste vekt. Tangene som ofte brukes i miso suppe forårsaket et 5 til 10 prosent vekttap i dyreforsøk takket være en sammensetning i tunge kalt fucoxanthin som har en effekt på abdominalfett. Mens flere studier trengs for å bekrefte at disse funnene vil oversette til fettbekjempelse hos mennesker, har forskere - som presenterte sine undersøkelsesresultater på det amerikanske kjemiske samfunnsmøtet i 2006 - oppmerksom på at du trenger å spise ganske mye av tang daglig å forårsake effektivt vekttap fra tang.
Helsehensyn
Tenk på helsemessige konsekvenser av å inkludere misosuppe i din måltidsplan hvis du har hjertesykdom eller høyt blodtrykk. En servering av miso suppe inneholder 630 mg natrium, en betydelig del av den amerikanske hjerteforeningens anbefalte grense på 1500 mg per dag. Mens USAs sentre for sykdomskontroll og forebygging bemerker at friske amerikanere sikkert kan konsumere opptil 2300 mg natrium per dag, anbefaler American Heart Association at alle beholder inntaket til det laveste beløpet.
