Urtete kan virke uskadelig, spesielt hvis de inneholder vanlige matlagingskjær som persille, som ikke har noen skadelige effekter når de brukes i normale mengder i matvarer. Men fordi urtete inneholder en mer konsentrert form av urt, kan de få skadelige effekter hvis du drikker dem i store nok mengder.
Væsketap
Oljen som finnes i røttene og persillebladene inneholder to stoffer, myristicin og apiol, som kan ha en vanndrivende og avføringsvirkende effekt. Drikker store mengder persille te kan føre til kalium og natrium tap fra diuresis, rapporterte forskere fra University of Beirut i mars 2002 "Journal of Ethnopharmacology." Persille kan også ha en avføringsvirkning på grunn av dens handlinger på væskeabsorpsjon fra tykktarmen, rapporterte de samme forskerne i september 2001-utgaven av "Phytomedicine". Drikker store mengder persille-te kan forårsake væsketap gjennom diaré og gjennom diurese, som muligens fører til dehydrering.
Hallucinogene effekter
Myristicin spiller en rolle i hallucinogniske effekter av muskatnøtt og kan ha de samme effektene når de konsumeres i store mengder persille. Forbruker store mengder persilleolje kan forårsake svimmelhet og tap av balanse.
Graviditet Effekter
Persille te kan ha flere negative effekter under graviditet. Apiol og myristicin i persille kan forårsake livmor sammentrekninger. Inntak av store mengder av disse stoffene kan forårsake abort eller for tidlig fødsel. Parley kan også forårsake en potensielt farlig økning i føtal hjertefrekvens og kan påvirke barnets hemoglobinnivå; hemoglobin, en del av den røde blodcellen, bærer oksygen i hele kroppen.
Potensielle allergiske reaksjoner
Hvis du har en allergi mot andre medlemmer av familien Apiaceae, som gulrøtter, selleri eller fennikel, har du økt risiko for å ha en allergisk reaksjon på persille. Allergiske reaksjoner kan inkludere elveblest, utslett, pustevansker, tetthet i brystet, kløe eller ansikts hevelse. Rapporter allergiske reaksjoner til legen din og ikke drikk store mengder persille-te hvis du har gulrot, selleri eller fennikelallergi til du er sikker på at du ikke vil få en allergisk reaksjon.
