De fleste instruksjonene for matlaging av ris kalles for bruk av en gryte, men du kan like lett bruke en skillet, ideell for å sikre jevnt kokt ris og legge til flere ingredienser. Den grunne dybden på en skillet gjør det mulig for flere av risene å lage mat i et jevnt tempo og gjør det lettere å fortelle om risen begynner å brenne på bunnen. I tillegg kan du bruke en skillet til å sautere flere ingredienser som grønnsaker på forhånd for en enkel og velsmakende servise.
Trinn 1
Hell risen i en bolle og vask i noen få forandringer av vann, hvis du bruker importert ris. Vri risen rundt med hendene i hver forandring av vann før du tømmer, og gjenta etter behov til vannet løper noe klart. Det trenger imidlertid ikke å være helt klart.
Steg 2
Kombiner ris og vann eller kyllinglager i en stor, dyp skillet, ved hjelp av 1 del ris til 2 deler væske. Du kan legge til et dash salt og et smørlag, hvis du vil.
Trinn 3
Bring vannet eller kyllingen til koking. Rør kort, deretter senk varmen til en lavkoker og lukk lokket. Kok risen i skilleten med lokket på i ca 15 minutter. Brun ris vil ta ca 40 til 45 minutter. Vannet skal absorberes helt når ris er klar. Fjern fra varmen og fluff risen med en gaffel før servering.
Ting du trenger
- Salt
- Smør
Tips
- Det anbefales vanligvis å vaske ris som er importert, mens amerikansk voksen ris ikke trenger å vaskes på grunn av hvordan den behandles. Saute løk, hvitløk, frosne terninger grønnsaker og kylling eller biff biter i skillet før du legger til vann og ris for å lage en skillet måltid. Du må kanskje justere tilberedningstiden og legge til ekstra vann etter behov, avhengig av hva du legger til. Ristet ris i skillet med litt smør eller olivenolje over middels varme før du legger vann til ekstra smak. Skål i bare noen få minutter, rør risen i pannen hele tiden til risens lukt er mer uttalt og litt tøff og risen har en pearly look til den. Hvis du skyller risen, må du sørge for at den er drenert godt før du spiser i skilleten.
advarsler
- Ikke vandre for langt fra din stekepanne av ris som det er matlaging - ris kan raskt brenne hvis du ikke betaler nøye.
