Å spise helsefylt mens du leter etter en deilig, søt konfekt kan virke som et paradoks. Men en av naturens tilbud er faktisk en sjelden og næringsrik godbit som viser at næring og glede kan gå hånd i hånd. Jordbæren inneholder en enorm mengde vitaminer i en saftig rød pakke - en som er en venn til både smakløkene og en stift av et sunt kosthold.
Vitamin C
Jordbær rivaliserende sitrusfrukter i innholdet av C-vitamin, også kalt askorbinsyre. En porsjon jordbær - ca åtte jordbær - gir så mye vitamin C som en appelsin, rapporterer California Strawberry Commission. Dette essensielle vitaminet fremmer sunn tenner og tannkjøtt, hjelpemidler i sårheling, og opprettholder vev i kroppen, ifølge National Institutes of Healths MedlinePlus Medical Encyclopedia.
Vitaminer A, E og K
Andre viktige vitaminer som finnes i jordbær er også avgjørende for generell helse og velvære. Vitamin A spiller en nøkkelrolle i sunn hud, slimhinner og bein. Rapporter MedlinePlus, legger den søte røde frukten også vitamin E til et balansert kosthold, som fremmer sunne røde blodlegemer, og forbedrer kroppens absorpsjonsbruk av enda et jordbærbærende næringsstoff som hjelper blodet koagulerer - vitamin K.
B Vitaminer
Næringsstoffer som hjelper mange aspekter av generell helse, finnes B-vitaminer i overflod i jordbær. Disse inkluderer B1 / tiamin, B2 / riboflavin, B3 / niacin og B6. B-vitaminer spiller viktige roller i total velvære, gunstig for mange integrerte elementer av fysiologisk helse, for eksempel metabolisme, sentralnervesystemet, hjertefunksjon, nerver og kroppsvekst.
folat
Folat, et annet B-vitamin, er et verdifullt tillegg til rekke vitaminer i jordbær. Dette bestemte vitaminet er avgjørende for dannelsen av DNA, og fremmer sunn vevsvekst og funksjonelle celler i kroppen. Folat hjelper også vitamin B12 i dannelsen av røde blodlegemer. Lavt nivå av folat har vært knyttet til fødselsdefekter, så dette singulært viktige vitaminet er avgjørende for både å forvente mødre og deres foster.
