Jod er et spormineral som er essensielt for normal metabolsk funksjon. Mange naturlige og ubehandlede matvarer er lave i jod, men kroppen din trenger bare en liten mengde hver dag. I sin bok sier "Drømmer med ernæring", Dr. Elson Haas, at det ikke er noen signifikant fare for jodtoksisitet fra et naturlig kosthold. Men å legge til tilleggsjoder i din daglige rutine eller å spise store mengder jodrike matvarer, som tunge, kan påvirke skjoldbruskfunksjonen din negativt.
Skjoldbrusk Hormoner
Din skjoldbruskkjertel er plassert på forsiden av nakken din, bare under din "Adams eple". Den eneste funksjonen er å fange jod fra blodet ditt og innlemme den i skjoldbruskhormoner, hovedsakelig triiodothyronin, eller T3, og tyroxin eller T4. Når de slipper ut i sirkulasjonen, samhandler T3 og T4 med reseptorer i cellene dine som styrer produksjonen av enzymer, proteiner, DNA og andre viktige molekyler. Sekresjonen av skjoldbruskkjertelhormoner styres normalt ved frigjøring av skjoldbruskstimulerende hormon, eller TSH, fra hypofysen.
Skjoldbruskstimulerende hormon
Hypofyseproduksjon og utskillelse av TSH påvirkes av hypothalamus, som produserer og frigjør et stoff kalt thyrotopinfrigivelsesfaktor, eller TRF, når blodnivået av T3 og T4 reduseres. TRF utløser frigivelsen av TSH fra hypofysen din, og TSH beveger seg gjennom blodbanen for å "fortelle" skjoldbruskkjertelen for å fange mer jod og gjøre mer T3 og T4. Dermed fører lave T3- og T4-nivåer - hypothyroidisme til økt TSH-produksjon. Omvendt, hvis T3- og T4-nivåene er for høye - hypertyreose - faller ditt TSH-nivå.
Jodinducert hyperthyroidisme
Hvis du er jodmangel i lengre tid, kan skjoldbruskkjertelen "unnslippe" den normale mekanismen for hypofysebehandling og begynne å fungere uavhengig for å fange hvilken liten jod som er tilgjengelig i blodet ditt. Hvis jodtilskudd startes, begynner skjoldbruskkjertelen å produsere T3 og T4 i en akselerert hastighet, noe som fører til hypertyreose. Dette fører igjen til undertrykkelse av TSH. Ifølge Linus Pauling Institute ved Oregon State University kan joddoser så lave som 150 til 200 mcg per dag utløse "jodinducert hyperthyroidisme" hos personer som tidligere har hatt jodbrist.
Jodinducert hypothyroidisme
Overdreven diettinntak av diett kan faktisk redusere T3- og T4-produksjonen hvis du allerede har tilstrekkelige lagre av jod i kroppen din. Etter hvert som thyroidhormonivåene faller, produserer hypofysen mer TSH for å stimulere til økt produksjon av T3 og T4, men skjoldbruskkjertelen din er svekket av overskudd av jod og kan ikke svare normalt på TSH. Forverret hypothyroidisme følger, til tross for høyt inntak av jod. Denne situasjonen kan oppstå når du har tilstrekkelige lagre av jod, og du øker ditt daglige iodinntak til rundt 1700 mcg per dag.
Betraktninger og forholdsregler
Jod er viktig for produksjon av skjoldbruskkjertelhormoner, som utøver utbredt metabolske effekter i kroppen din. Anbefalte kosttilskudd for jod varierer fra 110 mcg daglig for nyfødte til 290 mcg for ammende mødre. For å forhindre jodinducert hypothyroidisme i en amerikansk befolkning som allerede bruker tilstrekkelig mengde av jod, har medisinske instituttet satt en tolererbar øvre grense for jod på 1100 mcg per dag for voksne. Spør legen dersom du trenger ekstra jod før du tar kosttilskudd eller bytt diett for å inkludere store mengder jod.
