Korn er en billig og allsidig ingrediens som brukes til å forberede et bredt spekter av matvarer. Ifølge FoodReference.com finnes mer enn 200 varianter av mais og alle er gode kilder til vitaminer A. Selv om det ikke er vanlig, vil majsallergi nødvendiggjøre å eliminere mais og mat laget med mais fra kostholdet ditt, så å vite hvilke som inneholder mais er en god måte å unngå en reaksjon på.
Maissirup med høyt fruktosenivå
High fructose mais sirup, eller HFCS, er den mest brukte søtningsmiddel i behandlet mat, rapporterer MayoClinic.com. Med debatt som fortsetter med sikkerheten, er det viktig å vurdere det brede spekteret av matvarer som HFCS dukker opp. Inkludert er brus, krydder, pakkede desserter, godteri, granola barer, fruktdrikker og frokostblandinger. Les etiketter hvis du prøver å redusere sukkerinntaket. HFCS kan forårsake en reaksjon hvis du er allergisk mot mais, men den gode nyheten er at mange produsenter begynner å fjerne den fra sine produkter, og reduserer risikoen.
chips
Corn chips selges i supermarkeder landsomfattende og mange mennesker liker dem for en matbit. Merkenavn som Doritos og Fritos selger sjetonger laget av maismel. Dette gir mais smaken til snacken, samtidig som den gir en knasende konsistens. Corn chips er noen ganger sunnere enn potetgull og gjør en god matbit når du er dyppet i salsa. Hjemmelagde maischips blir ofte gjort ved stekning av mais tortillas, som gir deg samme matbit, men uten ekstra konserveringsmidler eller fargestoffer. Hvit mais og gul mais chips er tilgjengelige og smaken er lik.
Korn
Mange slags frokostblandinger er laget av mais, inkludert mais chex, cornflakes og kix. Ifølge Dr. Mirkin inneholder korn laget av mais vanligvis både raffinerte korn og hele korn. Når du velger en sunn kornavledet frokostblanding, er det viktig å passe på høyt sukkerinnhold, så les etiketter før du gjør ditt valg. Tørk mais frokostblanding gjør en god matbit eller tillegg til sti blanding fordi det er generelt lavt i kalorier.
whisky
De fleste typer whisky er produsert ved hjelp av mais ingredienser. En kanadisk type whisky er vanligvis 90 prosent korn, 5 prosent rug og 5 prosent bygg malt, ifølge Ontario Corn Producer. Corn whisky ble produsert på grunn av overflod av korn, og det trenger ikke å bli alderen i tønner, noe som gjør det raskere og billigere å produsere. Whisky som er laget av mais er billigere enn andre typer og har ofte en sterkere og søtere smak.
