Folk juice av en rekke forskjellige grunner - for å øke sin frukt og veggie inntak, lindre ulike plager eller å bruke som detox. Når det gjelder vektøkning, kan du kanskje ikke tenke på juicing som et alternativ. Men juice er en konsentrert kilde til kalorier, og kan hjelpe deg med å få hvis det øker ditt totale kaloriinntak. Imidlertid er juice en konsentrert kilde til sukker og har ubetydelig protein, så det bør ikke være ditt eneste middel til å hjelpe deg med å gå ned i vekt. Rådfør deg med legen din før du endrer kostholdet ditt.
Kalorier og vektøkning
Å få vekt krever at du spiser flere kalorier enn du bruker. Mens vektøknings kaloribehov varierer fra person til person, bør du legge til 500 kalorier til daglig inntak, slik at du får 1 pund per uke. For å øke vekten sunt, vil du ha de ekstra kalorier som kommer fra sunne matvarer. Frukt og grønnsaker er næringsstoffer tette, men ikke nødvendigvis høye i kalorier. Juicing frukt og grønnsaker konsentrerer imidlertid kaloriene, og skaper en kalori-drikk som kan hjelpe deg med vektøkning.
Kalorier i ferskt juice
Registrert kostholdssjef Monica Reinagel sier at det kan ta flere pounds frukt og grønnsaker for å produsere en 8-ounces kopp juice, og derfor blir juice betraktet som en konsentrert kilde til kalorier. Kaloriene i et glass juice varierer, avhengig av vegetabilsk og frukt du er juicing. Et 8-ounces glass gulrotjuice har 176 kalorier og 20 gram sukker, mens samme servering av agurkjuice har 96 kalorier og 8 gram sukker. Appelsinjuice har 240 kalorier og 48 gram sukker per 8 gram, mens mangosaft har 288 kalorier og 64 gram sukker.
Bekymringer med Juicing for Weight Gain
Mens du kanskje vil kalorier fra juice for å hjelpe med vektøkningen, kan du ikke ha alt sukker. Drikker 500 kalorier verdt av en apple og gulrot juice combo kan inneholde mer enn 70 gram sukker, noe som tilsvarer å forbruke 17 teskjeer bordssukker. Å få en kraftig dose sukker i en drink kan føre til en spike i blodsukkeret, noe som kan være aktuelt for personer som trenger å kontrollere blodsukkeret, som for eksempel med diabetes. Fersk juice er heller ikke en god kilde til protein, fett, vitamin D, kalsium eller jern, og kan ikke gi den balansert ernæring du trenger når det gjelder sunn vektøkning.
Bruk av ferskt juice for vektøkning
Du kan kanskje begrense effekten av din juice på blodsukker ved å legge til noen av massen tilbake for å redusere mengden fordøyelse, slik at sukkeret ikke absorberes så raskt. Du kan også vurdere å begrense inntaket av fersk juice til ikke mer enn 8 gram per dag, og få resten av vekstkalorier fra andre kalorier, næringsrike matvarer som nøtter, frø, egg, ost eller vegetabilske oljer .
For en mer balansert tilnærming, bør du vurdere å bruke fersk juice i en smoothie. Bland 1 kopp soyamelk med 1/2 kopp friskkåljuice, middels banan, 1 kopp blåbær og 1 ss mandelsmør for en smoothie som har 558 kalorier og 45 gram sukker. Den inneholder også ca 13 gram protein og 13 gram fett. Å drikke en 500-calorie smoothie hver dag i tillegg til vanlig diettinntak kan hjelpe deg med å få 1 pund per uke. For variasjon i fruktsaft smoothies, bruk forskjellige typer juice, frukt, nøtter butter, melk og gresk yoghurt.
Juicing Tips
For å forhindre matbåren sykdom med juicing, er det viktig å følge visse forholdsregler før du starter utvinningen. Først vil du friske råvarer som er fri for mugg og myke flekker. Skyll også fruktene og grønnsakene under kaldt vann for å fjerne smuss og andre forurensninger før kutting eller juice. Juice bare mengden du kan drikke om 48 timer. Kjøl rester i en dekket beholder, og kast bort etter to dager.
