Linfrø er en utmerket kilde til fiber og omega-3 fettsyrer. Men når spist hele, går linfrø gjennom mage-tarmkanalen ufordøyd. For å få helsemessige fordeler av linfrø, er det viktig å male den. Pre-ground linfrø er tilgjengelig på markedet, men å kjøpe det hele og sliping det selv vil gi et ferskere produkt som linfrø kan bli rancid raskt. Når linfrø er malt, kan det legges til mange matvarer som frokostblandinger, bakevarer eller salater.
Trinn 1
Hell en liten mengde hele linfrø inn i kvernen din. Fylling av det for fullt begrenser bladets evne til å hugge frøene i et fint pulver.
Steg 2
Fest lokket på kvernen og slip flaxseedene i et fint pulver. Du kan være bedre avhengig av kvernen din - pulserende linfrøene flere ganger til du oppnår ønsket konsistens.
Trinn 3
Legg bakken linfrø til oppskriften din, eller hell jordflaxseed i en lufttett beholder og lagre i fryseren for å opprettholde friskheten.
Ting du trenger
- Kaffekvern eller matprosessor
- Lufttett oppbevaringsbeholder
Tips
- Hørfrø kan lagres i en lufttett beholder i fryseren eller kjøleskapet i opptil tre måneder. Hele linfrø kan lagres ved romtemperatur i opptil ett år.
advarsler
- Rådfør deg med bruksanvisningen til kaffekvernen eller matprosessoren for riktig bruk. Sørg for at kaffekvernet bare brukes til å male linfrø. Eventuelt rester av resterende rester vil forurense grunnflaxfrøet.
