En "god" kilde til næringsstoff leverer 10 til 19 prosent av det anbefalte diettinntaket for det næringsstoffet, i henhold til US Food and Drug Administrations definisjon. Daglig anbefalt inntak for protein er 46 gram for kvinner og 56 gram for menn. Soya melk kvalifiserer som en god kilde til protein for både kvinner og menn.
Protein i soyamelk
Et 8-ounces glass soya melk leverer hvor som helst fra 7 til 12 gram protein. I motsetning til de fleste andre plantebaserte proteiner inneholder soya alle essensielle aminosyrer, noe som gjør den til en komplett kilde til næringsstoffet - akkurat som kjøtt, fisk og melkeprodukter. Du kan bruke soya melk i smoothies, med frokostblandinger, i oppskrifter som en kuksmelk erstatning eller på egen hånd.
Fordeler med soyaprotein
I motsetning til kumelk og andre meieriprodukter inneholder soyamelk ikke laktose, noe som gjør det til et godt valg for personer som er intolerante for dette melkesukker. Ifølge en 2009-artikkel i "American Family Physician," er soya også gunstig for hjertes helse, og bidrar til å senke kolesterolnivået. Den samme artikkelen påpekte at land der soya mat spises regelmessig har lavere prostata og brystkreft. I tillegg kan forsterket soya melk hjelpe veganer og laktoseintolerante mennesker å få kalsium, vitamin D og B vitaminer som trengs for optimal helse.
forbeholdet
Mye av sojabønnemassen dyrket i USA er genetisk modifisert. Som en konsekvens, anbefaler noen næringseksperter, som Dr. Mark Hyman, å velge bare økologiske soya matvarer og produkter, inkludert soya melk.
