Neste gang du vil legge til pizzazz på en tallerken, nå for en kalk. Limer er tilgjengelige i en rekke arter og rekkevidde i farge fra grønt til gult. En typisk kalk er ca 2 inches i diameter. Juice av limes inneholder svært få kalorier, men legger til en søt og tart aksent til mange asiatiske og latinamerikanske måltider. Å legge til limer til kostholdet ditt, øker vitamin- og mineralinntaket.
Vitamin C
Limes gir 32 prosent av anbefalt kosttilskudd, eller RDA, for vitamin C, en antioksidant som bidrar til å fremme immunitet ved å bekjempe sykdomsfremkallende frie radikaler i kroppen. Vitamin C er også iboende for utvikling og reparasjon av bløtvev, spesielt blodkar, hud og brusk.
Vitaminer A, E og K
En lime gir 1 prosent av RDA for vitaminer A, E og K. Vitamin A er viktig for helsen til synet ditt, E-vitamin er en antioksidant som hjelper til med å bekjempe sykdomsfremkallende frie radikaler og vitamin K hjelper med blodpropp og beinhelse .
B Vitaminer
B-vitaminene hjelper deg med å metabolisere næringsstoffene i matvarer. Limes er en kilde til syv av de åtte B-vitaminene. En kalk har 1 prosent av RDA for tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folat og pantotensyre.
macrominerals
Makromineraler er de som kroppen trenger i store mengder for å støtte væskebalanse, beinhelse, muskel- og nervefunksjon og hudhelse. En kalk gir 2 prosent av RDA for kalsium og 1 prosent for fosfor og magnesium, som alle er viktige for sterke ben og tenner. En kalk gir også 2 prosent av RDA for kalium, noe som bidrar til å opprettholde total mineralbalanse i kroppen.
Spormineraler
Kroppen din trenger spormineraler i små mengder for å støtte helse. En kalk gir 2 prosent av RDA for jern og 2 prosent for kobber. Jern hjelper dine røde blodlegemer til å fungere ordentlig, og holder din energi og immunitet sterk. Kobber hjelper også rød blodcellefunksjon og bidrar til blodkar og nervehelse, immunitet og beinstyrke.
