Frokost er det viktigste måltidet på dagen, spesielt for dieters. Karbohydrater brenner hjernen og kroppen, mens protein bidrar til å redusere sult og bygger muskler. En frokost høy i komplekse karbohydrater kan være den mest kjente måten for dieters å hoppe på dagen, men noen forskere sier en protein med høy protein, eller enda bedre, en blanding av karbohydrater og protein, kan hjelpe deg å føle deg full lengre.
Betydning
Å spise frokost styrker stoffskiftet mer enn noe annet måltid på dagen, og kan bidra til å beskytte mot hjertesykdom og andre livsforkortende helseforhold, ifølge Harvard Medical School. Hoppe over frokost fører til at man spiser senere på dagen, og kan bidra til fedme, ifølge Mary Ellen Camire, en næringslærer ved Institutt for matsteknologer. En sunn, fylt frokost hjelper med å kontrollere appetitten hele dagen, oppfordrer kroppen til å brenne flere kalorier, og kan til og med forbedre hukommelsen og skolens ytelse.
karbohydrater
Komplekse karbohydrater i form av fullkorn og frukt danner den beste basen for en sunn frokost. Stålskåret havregryn, boks med fullkorn av hele korn eller helkornsrøtter supplert med fersk eller tørket frukt, har bedre helseavgift enn enkle karbohydrater, som et hvittbrød bagel eller proteinkilder som egg eller bacon, ifølge Harvard Medical School. Frokost rik på fullkorn hjelper til med å forebygge hjerte-og karsykdommer, hjelper deg med å føle deg våken, og kan øke oppmerksomhet og minne. Både skolebarn og eldste utfører bedre på minnetester etter en høy-carb frokost, rapporterer The Franklin Institute. Karbohydrat-tett frokost kan også hjelpe vekttap over tid; mindre enn 5 prosent av lav-carb dietter er vellykkede etter to år, diett doktor Daniela Jakubowicz notert på The Endocrine Society 2008 møte.
Protein
En frokost med høy protein tar lengre tid å bevege seg gjennom magen, slik at dieters kan føle seg lengre, noe som styrker deres evne til å motstå å nå frem til mer mat. Høyprotein frokost reduserer mengden ghrelin - et hormon som stimulerer en følelse av sult - i blodet mer effektivt enn høy-carb frokoster, ifølge Institute of Food Technologists. En høyprotein frokost førte til økt matthet og lavere belønningsdrevet spiseoppførsel enn en lavprotein frokost, ifølge en University of Missouri-studie publisert i "Overvekt" i 2011. Yoghurt og bønner er begge fettfattige proteinkilder som kan være en del av en sunn frokost, og egg forblir en svært verdifull frokost protein mat. Folk som spiser to egg sammen med toast og frukt til frokost, viser redusert kaloriinntak for hele 36 timer etter å ha spist frokosten, ifølge Institute for Food Technologists.
Karbohydrater og protein
En stor frokost fylt med både karbohydrater og protein, etterfulgt av lavt kaloriinnhold, lavt karbohydrater som spiser resten av dagen, kan vel være den beste metoden for ikke bare å miste vekt, men å holde den av i lang tid, ifølge en studie presentert til det endokrine samfunn i 2008. En åtte måneders studie av lav-carb dietere som spiste en liten frokost i forhold til dieters som spiste en betydelig tildeling av sine daglige kalorier som karbohydrater og protein ved frokosten fant at lav-carb dietere mistet mer vekt på kort sikt, men gjenvunnet det raskt, mens store frokostmatere fortsatte å miste vekt i et beskjedent tempo i flere måneder. Sukk helkorn som er rik på kostfiber kan øke følelser av mykhet, mens langsomt fordøyd protein bidrar til å holde den fulle følelsen lenger. Å spise en balansert frokost daglig vil hjelpe deg med å få og beholde de ekstra pundene av.
