Nøtter gir helsemessige fordeler, for eksempel protein, umettede fettstoffer, fiber, vitaminer, mineraler og andre mikronæringsstoffer, men de kan også ha bivirkninger, for det meste i form av allergiske reaksjoner. Peanøtter rangerer tredje blant de vanligste matallergiene hos små barn, og den vanligste allergiske reaksjonen hos eldre barn og voksne, ifølge University of Chicago Pritzker School of Medicine. Nut allergier forårsaker symptomer fra det irriterende til livstruende. Foredlede matvarer som inneholder nøtter og matvarer produsert i fabrikker der det kan forekomme krysskontaminering, må merke sine produkter.
Hudreaksjoner
Hudreaksjoner står for den vanligste typen matallergiereaksjoner, ifølge TeensHealth fra Nemours. Typiske hudreaksjoner inkluderer utslett, ansikts hevelse, spesielt rundt øynene eller munnen, elveblest, kløe, en prikkende følelse i munnen eller generell rødhet. 51 prosent av personer med peanøt allergi rapporterer ansikts hevelse, også kalt angioødem, ifølge University of Chicago; brekninger påvirker 47 prosent. Noen mennesker utvikler cankersår - små, smertefulle magesår - når de spiser valnøtter.
Åndedrettsreaksjoner
Typiske allergireaksjoner som påvirker luftveiene, inkluderer nysing, rennende nese eller hoste. Respiratorisk allergisk reaksjon på nøtter kan også forårsake livstruende bivirkninger. Hevelse i halsen og luftveiene kan forårsake kortpustethet, en tett følelse i halsen eller hvesenhet; Disse symptomene krever øyeblikkelig medisinsk behandling. University of Chicago rapporterer halsstramming som den vanligste bivirkningen i en peanøt allergi rapportert med 53 prosent. Kortpustet opptrer i 41 prosent og wheezing i 29 prosent. Puste i peanutstøv eller luktende jordnøtter gjør vanligvis ikke en allergisk reaksjon, sier Nemours. I små eller lukkede rom, som noen restauranter og barer hvor store mengder peanut-shell cracking finner sted, kan det oppstå en sjelden reaksjon.
Systemiske reaksjoner
I gjennomsnitt på ca 14 måneder, vil rundt 75 prosent av barn med peanøt allergi utvikle en alvorlig reaksjon på deres første eksponering, ifølge University of Chicago. Anafylaksi forårsaker sirkulasjonssammenbrudd, med lavt blodtrykk, hjertearytmier og bevissthetstap. Døden kan oppstå uten rask behandling. Folk med mutterallergi bør bære en epi-penn, som inneholder adrenalin, til enhver tid. Administrer ved første tegn på signifikant reaksjon.
Gastrointestinale reaksjoner
Abdominal smerte eller kramper, diaré, kvalme og oppkast kan også forekomme som en del av en allergisk reaksjon på nøtter. Oppkast påvirker 17 prosent av personer med peanøt allergi og diaré oppstår i 6 prosent, sier University of Chicago.
Divertikulær sykdom
Personer med divertikulose utvikler små sacs, kalt diverticula, i tarmens muskellag. Tidligere forbudte høyrisikostoffer, som nøtter og popcorn som kunne ligge innenfor sacsene, fant en viss tilslutning i en 18-årig Harvard-studie av 47 228 mannlige helsepersonell i alderen 40 til 75 år. Som rapportert i 27. august 2008 utgaven av Journal of the American Medical Association, økte hverken nøtter eller popcorn risikoen for å utvikle divertikulose eller dens komplikasjoner. Forskere kunne ikke spesifikt studere hvordan nøtter og popcorn berørte personer med etablert, men udiagnostisert, divertikulose. På grunn av den høyere risikofaktoren for divertikulose blant de midaldrende og eldre studiedeltakere antok forskerne at deres funn også gjaldt etablert, men asymptomatisk divertikulose. Hvis du har divertikulær sykdom, må du ikke foreta noen endringer i kosten uten først å konsultere legen din.
