Bluegills er en type panfish som vanligvis kalles solfisk. Når du fisker etter disse panfishene, kan bluegillen bli funnet i nærheten av dokker og logger, og i grøtvann. Når fanget, rengjøring, gutting og matlaging er bluegillen relativt enkel. Den vanligste måten å lage mat fisken er ved å steke den i en skillet. Ved å bruke krydret graham-kjeks og smør for å lage mat, vil maten gjøre smaken mer smakfull.
Trinn 1
Rengjør bluegillen. Bruk en fiskeskalere eller en kjedelig kniv, skrap fiskene av fisken i en utvendig bevegelse, fra hale til hode. Sørg for å fjerne alle skalaer på begge sider av fisken til huden er jevn.
Steg 2
Fjern hodet. Bruk en skarp kniv for å kutte hodet av, rett bak gjellene.
Trinn 3
Gutt bluegillen. Ved hjelp av en skarp kniv, gjør et snitt i fiskens mage, fra halen, og kutt opp til hvor hodet var. Butterfly bluegill og fjern alle organene.
Trinn 4
Klipp av halen og finnerene med samme skarpe kniv.
Trinn 5
Stek bluegillen i en skillet. Dyp bluegillen i godt slått egg eller smeltet smør. Frakk i blanding av knuste Graham-kjeks, salt og sitronpeper. Stek i olje over middels høy varme i fem minutter hver side.
Ting du trenger
- Fiskeskalere
- Skarp kniv
- Stekepanne
- Bluegill fisk
- 3 ss. smør, smeltet
- 2 kopper graham kjeks, knust
- Salt og sitronpeper smaker
- 1 egg, slått
- 2 ss. matolje
