Det er en viktig utfordring når det gjelder salat. En fylt opp med for mange toppings og drukning i tung dressing kan pakke så mange kalorier som en bacon cheeseburger (yup, virkelig). På baksiden kan en altfor skummel salat gi deg lungerende sult og mangler viktige næringsstoffer. Målet: Bygg en som er helt riktig, så når du er ferdig, vil du føle deg full (men ikke for full), fornøyd og energisk.
Denne mix-and-match DIY salatguide kan hjelpe deg med å bygge en perfekt balansert salatskål hver gang. Bare start med en base av greener og legg til lag med denne no-fail-formelen. Vi har til og med tatt med fem ferdige salater for å komme i gang - hver med en annen grønnbase. Og hvis du beholder disse ingrediensene på hånden, kan du lage dusinvis av unike kombinasjoner selv. Og ja, det er OK å velge mer enn en mat i hver kategori for å holde det interessant.
Følg denne DIY salatguiden for å bygge den perfekte salaten hver gang. Go-to Salad Combos
Nyt disse fem forskjellige salatoppskrifter:
Hva er trending salat
- Grønnbase: Kale
- Layer 1: Lilla kål, rødløk, mango
- Layer 2: Laks, kikærter
- Layer 3: Quinoa
- Lag 4: Tahini
- Lag 5: Hakket hvitløk, sitronsaft, gurkemeie
Pisk hvitløk, sitronsaft og gurkemeie inn i tahini. Legg finhakket grønnkål i bollen, topp med skiver eller strimlet lilla kål, hakket rødløk og terninger med mango. Legg laks, kikærter og quinoa og drizzle med krydret tahini.
TIPS:
Hermetisert villaks er helt ok å bruke, som er hermetisert kikærter. Hvis du har tid, tørk kikærterne og stek dem på et bakeplate til de er gyldne og litt sprø. Denne salaten er naturlig glutenfri. Hvis du er vegetarianer, eller du ikke spiser laks av en eller annen grunn, la den ut - du vil fremdeles stille opp mye protein mellom kikærter og quinoa.
Middelhavet kjøkkenvask salat
- Grønnbase: Spenat
- Lag 1: Tomat, rødløk, røde druer
- Layer 2: Kyllingbryst, cannellini bønner
- Layer 3: Bulgur
- Lag 4: Pesto
- Lag 5: Grønn pepper
I en liten bolle, kaste den terninger, grillet eller broiled kyllingbryst og cannellini bønner i pesto. Plasser spinat i en salatskål, legg den med kylling og bønner og legg til skivet tomat, hakket rødløk og skivede røde druer. Dryss med bulgur og støv med pepper.
TIPS:
Hvis du er crunched for tid, kjøp en helt naturlig, rotisserie kylling med huden fjernet. Hvis du finner deg selv med ekstra tid, koker du kyllingen selv og stek tomater og røde løk for å forbedre sin naturlige søthet. Varmt veggies over skarpe grønnsaker med kjølt frukt kan skape en tynn tekstur og temperaturkontrast som gjør denne salaten enda mer dekadent.
Easy Breezy Southwest Salad
- Grøntbase: Rødtblaatsalat
- Lag 1: Rød paprika
- Lag 2: Jordkalkun, svartbønner
- Layer 3: Corn
- Lag 4: Salsa, guacamole
- Lag 5: Hakkert hvitløk, limejuice, koriander
Se etter bakken kalkun som er minst 93 prosent len og brenne den på stovetoppen ved hjelp av en blanding av vann, hakket hvitløk og nyhakkede koriander. Kast det hakkede salat med salsa, topp med krydret kalkun og sorte bønner, og tilsett deretter mais og guacamole. Hvis du er vegetarianer, eller du ikke spiser kalkun av en eller annen grunn, utelat den og opp delen av svarte bønner for mer plantebasert protein.
TIPS:
Frosset mais er A-OK. Bare overfør det fra fryseren til kjøleskapet for å tine eller, hvis du har tid, stek på stekeplaten sammen med den røde paprika. Se etter en jarred salsa med en ingrediensliste som leser som en oppskrift du kunne ha gjort deg selv (med andre ord ingen tilsetningsstoffer du ikke gjenkjenner eller ikke kan uttale). Det samme gjelder for guacamole hvis du kjøper det premade. De tidsbesparende snarveiingrediensene i denne salaten gjør det til et raskt, men utrolig tilfredsstillende måltid å stole på når du kjører bak.
Ernæringseksperten er Nicoise Salat
- Greens base: Field greens
- Lag 1: sopp, eple
- Lag 2: Hardkokt egg, tunfisk
- Layer 3: Fingerling poteter
- Lag 4: Oliven tapenade
- Lag 5: Knust rød pepper
I en liten bolle kaster du greengene med oliven tapenade. Overfør til salatskål og topp med skiver og hakkede epler. Tilsett varme eller kjølte skiver fingerling poteter, etterfulgt av tunfisk og skiver hardkokt egg. Garnér med sprinkling av knust rød pepper.
TIPS:
For å lage vasket fingerling poteter, skar dem i lengderetningen og legg på et bakeplate for å steke, eller pakk dem i folie for å grille. Kok til de er myke nok til at en tannpirker lett kan trenge gjennom. Se etter tunfisk hermetisert i vann eller merker uten vann tilsatt og fisk som har vært bærekraftig hentet. For å gjøre denne vegan-vennlig, slippe egget og handle tunfisken for cannellini bønner. Hvis du ikke liker din søte og smakfulle blandet sammen, la av eplet og legg til flere av dine favoritt, crunchy veggies.
Healthied-Up BBQ kyllingsalat
- Grøntbase: Romaine
- Layer 1: Lilla kål, rødløk, ananas
- Lag 2: Kyllingbryst, sorte øyne
- Lag 3: Yam
- Lag 4: Grillsaus
- Lag 5: Tørket italiensk urt krydder
Legg hakkede romaine i salatskål. Topp med skiver eller krosset kål, hakket rødløk og enten friske eller hermetiske ananasbiter. Topp med den skivede yam, deretter den kubte kyllingbrystet og sorte øyne. Drizzle med grill saus og støv salaten med tørket italiensk urt krydder.
TIPS:
All-naturlig rotisserie kylling med huden fjernet er et flott alternativ for denne salaten, som er kyllingbryst som er blitt grillet eller broiled.Hvis du velger hermetisert ananas, se etter en som inneholder bare ananas og 100 prosent ananasjuice uten tilsatt sukker. Hvis du velger fersk ananas, stekeovn eller grillskiver eller kuber for å oppnå denne salatens "fancy-faktor". Som salsa, sjekk ingredienslisten på grillsauser for å utvide merker laget av naturlige ingredienser; og fordi sauser pleier å være søtet med melasse eller brunt sukker, prøv å ikke være for tunghendt når du helles.
