På lav-carb diett, har du ikke alltid tid til å sitte ned til en rolig tilberedt frokost som en grønnsak og ost omelett eller en lunsj med grillet biff med dampet asparges. Du kan finne deg selv mellom møter eller på veien, med få valg, men høy-carb kjede restauranter som friste deg med kjeks og frites. Når du vet at du skal være på farten, opprett bærbare måltider på forhånd for å ta med deg, slik at du ikke blåser carb-tillatelsen og sperrer kostholdet ditt.
Low-Carb Counting
Med lav-carb dietter, fokuserer du på å telle karbohydrater i stedet for kalorier. Målet er å ta inn færre karbohydrater enn du gjør protein og fett, så kroppen begynner å brenne fett for drivstoff. Teknisk, for å være lavkarbohydrater, ville en diett måtte ha færre enn 130 gram karbohydrater om dagen.
Når du teller, teller du vanligvis ikke karbohydrater fra fiber eller sukkeralkoholer, fordi kroppen din ikke fordøyer dem. Deduksjon av ufordøyelige karbohydrater fra din totale karbo-telling bringer deg til hva Atkins dietten kaller "netto karbohydrater." De mange lav-karbo diett planene på markedet tillater deg forskjellige terskler av netto karbohydrater i ulike faser. På det klassiske Atkins dietten går du fra 20 til 100 gram per dag, mens Atkins 40 starter deg med 40 gram per dag og legger til 10 gram carb-trinn når du nærmer deg vekttapsmålet. Hvis du ikke følger en bestemt plan, vil du sannsynligvis finne det beste karbontallet etter prøve og feil.
Bærbare frokoster
En veldig lett lav-carb frokost for din travle timeplan er hardkokte egg. Kok to egg natten før for å tåle med deg - hver har mindre enn et halvt gram netto karbohydrater pluss en tilfredsstillende 6 gram protein. Pair eggene dine med 1/2 kopp rød rød paprika til en frokost med bare 4 gram netto karbohydrater. Eller gå for et høyproteinmåltid som vil holde deg fornøyd til lunsj ved å utfylle eggene dine med 6 gram skiver bakt skinke rullet og fylt med 2 ss fløteost; Denne portable frokosten har omtrent 5 gram netto karbohydrater.
Bærbare lunsjer
Å ta deg tid til å steke en kylling eller kalkun i helgen kan betale seg stort i løpet av uken ved å gi deg flere måltider, spesielt hvis du er på farten. Pak et stort blad av romaine salat rundt 6 gram kylling eller kalkunbryst og en unse cheddarost for mindre enn 1 gram netto karbohydrat. Legg til en kvart-tommers stykke frisk tomat for et ekstra gram. Pak 1/2 kopp rå jicama for en sprø side som bare setter deg tilbake 3 gram netto karbohydrater.
Du kan også kaste en salat sammen i en beholder, topp en kopp rå, hakket spinat med 6 gram kokt eller hermetisert laks, 1/2 kopp ferske skivede jordbær og 2 ss hakkede valnøtter for en netto karbontall på 8 gram . To spiseskjeer av en sukkerfri vinaigrette gir deg 1 ekstra gram.
Bærbare snacks
Når du trenger en matbit for å være fornøyd mellom måltidene, er det mange alternativer som passer til lavkarbonprofilen og også reiser bra. Tyve fire hele rå mandler har bare 3 gram netto karbohydrater, mens 2 ss naturlig peanøttsmør på to stengler av rå selleri gir 6 gram netto karbohydrater. Eller prøv 1/2 kopp usøtet fullmælk gresk yoghurt; Et populært merke har bare 5 gram netto karbohydrater. Topp med 2 ss rostad sesam eller solsikkefrø for 2 ekstra gram. Hver unse av svært bærbar strengost har bare 1 gram.
