Hvis du har moderat laktoseintoleranse, bør du vurdere å drikke kjernemelk som et egnet alternativ. Karnemelk inneholder mindre laktose enn vanlig melk og kan ikke forårsake vanlige laktoseintoleranssymptomer hos noen mennesker. Legen din kan anbefale en "utfordringsdiett" for å avgjøre om du skal bruke karamell i stedet for vanlig melk. Hvis du har bivirkninger, slutte å drikke kjernemelk og ring til legen din.
butter~~POS=TRUNC
Aktive kulturer tilsatt til kumelk melk syrer melken og gir kjærnemelk sin smak av smak. Det høye sure innholdet i kjernemelk inneholder et naturlig konserveringsmiddel som gir denne melken en lengre holdbarhet enn vanlig melk. Bakteriene som brukes til å lage kjernemelk omdanner laktosen i melken til melkesyre, noe som gir kjærnemelk sin særegne smak. Vanlig melk inneholder sukkerlaktosen, som forårsaker symptomene på laktoseintoleranse hvis du mangler enzymet som trengs for å fordøye det. Den lett absorberte melkesyren i kjernemelk krever ingen fordøyelse.
laktose
Laktase fordøyer laktose i to enkle sukkerarter, glukose og galaktose, for absorpsjon i blodet. Hvis du har en laktasemangel, kan fordøyelsessystemet ikke bryte ned melkesukker, slik at det blir ufordøyd og uabsorbert. Laktose passerer gjennom fordøyelsessystemet og kommer inn i tykktarmen, der det samhandler med ulike bakterier. Bakteriene som virker sammen med laktosen, forårsaker diaré, gass, oppblåsthet, kramper og magesmerter.
Intolerans Betraktning
Små hårlignende partikler kalt villi linje det øverste laget av tynntarmen. Villi produserer enzymer og absorber næringsstoffer fra maten du spiser. Vanligvis stopper ungdommen, villi, å produsere så mye laktase, og kan føre til at noen blir laktoseintolerante. Ikke alle opplever samme grad av laktoseintoleranse. Mens noen kan drikke så mye som fire gram melk uten komplikasjoner, kan noen andre ikke drikke så lite som en matskje melk. Nivået av laktoseintoleranse vil avgjøre hvor mye kjernemelk du kan drikke uten uønskede reaksjoner.
Behandling
Hvis du oppdager at du utvikler symptomer etter å ha drukket karneemælk, kan du likevel nyte det hvis du tar et laktasetilskudd før du får det første drikket. Apotek bærer laktasetilskudd. Før du tar dem, må du først diskutere bruk av denne medisinen med legen din. Hvis du drikker kjernemelk og utvikler laktoseintolerante symptomer, må du vente til kroppen din utdriver laktosen til lindring.
